Resep Asinan Bogor dengan Ragam Buah Segar

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati asinan bogor dengan buah-buahan yang segar? Coba bikin sendiri di rumah dengan resep berikut ini.

Bahan-Bahan

• 1 buah nanas
• 2 buah bengkuang
• 2 buah mentimun
• 1 buah mangga
• 1 iris pepaya
• kacang tanah goreng untuk taburan
• 3 sdm air perasan jeruk nipis

Bahan Bumbu Halus

• 7 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit merah
• 1/2 sdt terasi bakar
• 500 ml air
• 1 blok gula merah
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm asam jawa tanpa biji

Cara Membuat

1. Kupas dan cuci bersih semua bahan buah. Potong sesuai selera.

2. Didihkan air. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

3. Setelah mendidih, tambahkan air perasan jeruk. Aduk dan koreksi rasa. Matikan api. Biarkan dingin.

4. Tata buah di wadah. Siram dengan kuah. Simpan di kulkas selama beberapa jam. Nikmati dengan taburan bawang goreng.

Cukup mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!

#ChangMaker