Cara Membuat Selai Cokelat Homemade

Fimela.com, Jakarta Selai coklat memang menjadi salah satu olesan roti yang paling banyak disukai orang. Bukan hanya karena rasanya yang manis dan lembut tapi juga mudah diterima oleh banyak lidah. Jika biasanya membeli selai kemasan di luar, tidakkah penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Ini dia caranya.

Bahan:

• 100 gr coklat batang DCC (dark cooking chocolate), cincang
• 3 sdm bubuk coklat
• 3 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdm kental manis
• 2 sdm unsalted butter
• 250 ml air hangat

1. Rebus air hingga mendidih. Lelehkan coklat batangan di dalam mangkuk dan tempatkan pada panci rebusan air. Aduk merata hingga mencair.
2. Masukkan gula pasir dan kental manis ke dalam coklat cair. Aduk rata.
3. Saring coklat bubuk dan tepung terigu, campurkan keduanya, lalu campurkan ke dalam adonan coklat. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental.
5. Masukkan margarin ke dalamnya dan aduk rata. Jika sudah mengental, matikan api dan biarkan dingin.

Tuang ke dalam wadah kaca tertutup. Bisa disimpan di kulkas dan dinikmati kapan pun. Selai juga bisa disimpan di ruangan biasa namun akan lebih tahan lama jika disimpan di kulkas.

#ChangeMaker with FIMELA