Resep Sayur Nangka Muda Bumbu Kuning

1. Potong-potong nangka muda seuai selera. Buang hati nangka muda. Cuci bersih dengan air mengalir dan rebus hingga mendidih.
2. Sembari menunggu merebus nangka muda, haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai dan kunyit.
3. Jika nangka muda sudah mendidih matikan kompor. Pada wajan lain panaskan sedikit minyak, dan tumis bumbu halus hingga beraroma harum. Masukkan sedikit air, garam, gula, penyedap rasa, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis lagi hingga mendidih.
4.  Masukkan nangka muda yang sudah di rebus ke dalam bumbu. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Masukkan santan kelapa, aduk-aduk dan tunggu hingga mendidih.
6. Jika sudah matang, sajikan sayur nangka muda bumbu kuning dengan taburan bawnag goreng.

Yuk cobain resepnya, selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker