Resep Cumi Panggang Madu

Fimela.com, Jakarta Seafood cocok sekali untuk menu makan keluarga. Cumi-cumi juga bisa jadi hidangan yang lezat seperti masakan restoran mewah. Yuk, cobian resep cumi panggang madu yang lezat ini. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 1 kg cumi

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• ½ sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• Garam secukupnya

Bumbu Oles:

• 2 sdm margarin
• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air asam jawa

1. Cuci bersih cumi-cumi dan hilangkan mata dan tintanya. Kemudian sayat bagian cumi supaya bumbu meresap dan matang sempurna.
2. Haluskan bumbu seperti bawang, kunyit, kemiri, garam dan ketumbar. Lumuri cumi-cumi dengan bumbu halus itu dan biarkan sebentar.
3. Sembari menunggu bumbu meresap, buat bahan olesan. Campurkan margarin, madu, kecap manis, air asam jawa, dan sedikit garam.
4. Panggang cumi-cumi di atas arang yang panas. Sembari membolak-balik oleskan bumbu berkali-kali pada cumi-cumi.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajika cumi panggang madu.

Selamat memasak!

#Changemaker