Cara Membuat Sate Cilor yang Kenyal

Fimela.com, Jakarta Siapa nih yang doyan banget sama jajanan sate cilor? Perpaduan cilok dengan lapisan telur yang gurih memang bikin nagih. Dinikmati dengan siraman saus kacang makin nikmat. Untuk membuatnya pun cukup mudah, simak langkah-langkahnya di bawah ini.

Siapkan Bahan-bahannya

Cukup tujuh bahan saja untuk membuat sate cilor yang kenyal. Bahan-bahan yang disiapkan, antara lain:

• 5 sdm tepung sagu
• 2 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• air panas secukupnya

Uleni Adonan dengan Air Panas

Ulek bawang merah dan bawang putih. Campurkan bumbu dengan tepung sagu, dan tepung terigu. Lalu masukkan air panas yang baru mendidih ke dalam wadah sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis atau mudah dibentuk.

Cilok Direbus

Didihkan air. Bentuk adonan bulat-bulat. Setelah air mendidih, masukkan cilok yang sudah dibentuk. Rebus sampai cilok mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Masak sampai semua cilok matang. Tusuk cilok dengan tusuk sate.

Siapkan wadah. Kocok lepas telur. Celupkan cilok yang sudah ditusuk dengan tusuk sate. Lalu goreng sebentar, angkat, kemudian celupkan kembali ke dalam telur, goreng kembali sampai krispi. Lakukan sampai semua bahan habis. Sajikan dengan siraman saus kacang atau saus sambal favorit.

Sangat mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba, ya.

#ChangeMaker