Resep Pindang Gunung khas Pangandaran

1. Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis dan biarkan beberapa menit. Kemudian cuci kembali dengan air bersih dan mengalir. Tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun bawang, dan daun kedondong.
3. Rebus 500 ml air dengan api sedang.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga beraroma harum.
5. Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu yang telah digongsi ke dalam air mendidih.
6. Kemudian masukkan ikan, daun salam, daun, kedondong, dan daun bawang.
7. Tes rasa. Jika ikan sudah mulai matang. Matikan kompor dan angkat.
8. Sajikan pindang gunung khas Pangandaran dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker