Menu Hari Ini: Sambal Goreng Kentang, Sop Telur Puyuh dan Tumis Sosis Bawang

Fimela.com, Jakarta Ingin memasak apa hari ini Sahabat Fimela? Yuk, daripada masih bingung untuk membuat hidangan, rekomendasi dari FIMELA berikut mungkin bisa dicoba. Rekomendasi menu hari ini ada Sambal Goreng Kentang, Sop Telur Puyuh dan Tumis Sosis Bawang. Yuk, simak selengkapnya di sini.

Menu Sarapan: Sambal Goreng Kentang

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah, disisir
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus tomat

Bumbu Halus

• 2 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 biji kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Cara Membuat

1. Potong kentang, cuci bersih, lalu potong dadu. Goreng dan tiriskan.
2. Tumis bumbu haus sampai mengeluarkan minyak kemerahan.
3. Masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam, garam, dan gula merah. Aduk hingga gula merah larut.
4. Masukkan kentang goreng. Tambahkan saus tomat. Aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Telur puyuh merupakan bahan makanan yang dapat dijadikan hidangan yang enak dan lezat. Ingin membuat sop? Sop bisa ditambahkan dengan teluru puyuh lho. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan

• 1 buah wortel
• 100 gram kembang kol
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 1 buah kentang (iris dadu)
• 1 bungkul brokoli
• 1 buah tomat (belah 4)
• 10 butir telur puyuh rebus
• Air (secukupnya)

Bumbu

• 5 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu penyedap ayam (jika suka, secukupnya)
• Bawang merah goreng (secukupnya) 

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan dan potong wortel, kembang kol serta brokoli sesuai selera.
2. Panaskan 1 sdm minyak kemudian tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan air kira-kira sebanyak 1 liter dan rebus hingga mendidih.
4. Masukkan kentang, masak hingga empuk.
5. Masukkan daun bawang, daun seledri, wortel dan brokoli, masak hingga semua bahan empuk.
6. Tambahkan tomat dan telur puyuh ke dalam masakan.
7. Taburkan bawang merah goreng secukupnya, koreksi rasa, masak hingga mendidih dan angkat setelah matang.

Ada banyak cara masak sosis jadi menu sederhana namun enak dan disukai keluarga, salah satunya ditumis dengan bawang bombay. Penasaran dengan cara membuatnya? Simak selengkapnya di sini.

Bahan:

• 4 buah sosis, potong-potong
• 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1 buah bawang bombay, potong kotak
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdt saus tiram
• 1/s sdt gula 

Cara Membuat: 

1. Goreng sosis sebentar, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis lagi hingga harum.
3. Masukkan saus cabai dan tiram, aduk rata. Tuang sedikit air agar tidak meletup-letup.
4. Masukkan sosis, aduk rata dan tambahkan sedikit gula. Aduk rata hingga air habis dan saus mengental. Angkat.

Selamat memasak dan mencoba!

#ChangeMaker