Resep Daging Sengkel Ayam Buncis

Fimela.com, Jakarta Daging ayam selalu menjadi pilihan untuk membuat hidangan. Jika masih bingung untuk membuat olahan daging ayam yang enak dan lezat, resep membuat daging sengkel ayam buncis ini bisa dicoba. Simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 250 gr daging ayam (rebus hingga empuk)
• 300 ml air rebusan daging ayam
• 100 gr buncing (siangi dan potong)
• 2 buah tomat (potong-potong)

Bumbu:

• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 4 siung bawang merah (iris tipis)
• 2 buah cabai merah (potong-potong)
• 2 ruas lengkuas memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya

1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga layu dan harum. Masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Tumis lagi hingga bumbu matang.
2. Masukkan daging ayam dan buncis. Kemudian tuang kaldu, aduk dan biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan kecap asin, kecap manis, air asam jawa, gula, lada dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Kemudian masukkan potongan tomat dan masak hingga tomat agak layu.
5. Daging sengkel ayam buncis siap dihidangkan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#ElevateWomen