Fimela.com, Jakarta Resep pasta yang satu ini cocok banget buat kamu yang gak makan daging alias vegan. Namun yang bukan vegan juga cocok kok untuk membuat pasta ini. Terutama jika kamu penggemar berat tomat. Wih, cocok tak terkira! Berikut Bintang.com kasih tahu kamu cara memasak pasta nan yahud ini. Cekidot!
BAHAN:
500 gr Fettuccine
480 gr Tomat ceri segar, buang batangnya
1 sdm Minyak zaitun
1 sdm Rosemary, dicincang
SAUS KACANG MEDE KEJU
240 gr Kacang mede
60 ml Minyak zaitun
350 ml Air
2 buah Paprika bakar
1 siung Bawang putih
1 sdm Keju Parmesan
1,5 sdt Garam
CARA MEMBUAT:
1. Rebus pasta dengan air mendidih sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Selama pasta dimasak, campur semua bahan saus menggunakan blender berkecepatan tinggi hingga halus. Setelah itu pindahkan ke panci berukuran sedang.
3. Masak dengan cara diaduk di atas api sedang selama 10-15 hingga mengental. Jaga supaya sausnya tidak hangus di dasar panci.
4. Sambil menunggu pasta dan sausnya matang, taruh tomat ceri di loyang pemanggang lalu tuangkan minyak zaitun dan rosemary cincang. Panggang dengan panas di atas selama 10-15 menit hingga bengkak dan pecah.
5. Tiriskan pasta setelah matang dan taruh kembali di panci bekas merebus tadi. Tuang saus panas di atasnya dan lanjutkan hingga memanas kembali dengan api sedang hingga tercampur rata dan panas.
6. Sajikan di mangkuk atau piring. Berikan tomat ceri, sisa rosemary cincang, dan lada hitam bubuk yang banyak di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan keju parmesan jika suka.
JADI DEH!
Mudah, kan, resepnya? Yang terpenting, kamu gak akan membengkak meski tomat-tomat di atas membengkak dan meletus ketika disajikan. :9
Baca juga: Resep Kopi Koboy Bikin Kamu Pengin Keliling Komplek Naik Kuda