Resep Homemade Florless Orange Cake ala Farah Quinn

FimelaDiterbitkan 07 Oktober 2014, 11:10 WIB

Siapa yang tak kenal chef cantik satu ini. Kali ini Farah Quinn membagikan satu resep andalannya lewat akun instagramnya yakni @farahquinnofficial. Farah Quinn akan mengajak kita untuk mencoba resep kue ini lho Ladies. Tunggu apa lagi, ayo simak resepnya di sini.

Bahan:

  • Mentega cair (untuk mengoles)
  • 2 buah jeruk sunkist
  • 3 butir telur
  • 175 gram gula pasir
  • 300 gram almond meal (tepung almond)
  • 1 sdt baking powder


Step 1

  • Panaskan oven 170 derajat celcius
  • Siapkan loyang berukuran 22cm lalu oleskan dengan mentega cair lalu beri kertas roti diatas loyang yang telah diolesi mentega cair sisihkan.


Step 2

  • Tempatkan jeruk (utuh) dalam panci yang diberi air dingin dan tutup.
  • Lalu letakkan panci diatas api sedang diamkan hingga mendidih
  • Masak selama 15 menit lalu tiriskan.
  • Masukan kembali buah jeruk dalan air dingin dan didihkan kembali selama 15 menit ( hal ini akan mengurangi pahitnya kulit jeruk)
  • Tiriskan lalu Beri jeruk dengan air dingin hingga suhunya tidak panas lagi.
  • Cincang kasar buah jeruk dan buang bijinya.


Step 3

  • Tempatkan jeruk dalam food processor atau blender dan proses hingga halus.


Step 4

  • Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hinggal kental dan pucat.
  • Masukan jeruk, almond meal, dan baking powder aduk hingga tercampur rata.
  • Tuangkan kedalam loyang yang telah disiapkan tadi.


Step 5

  • Panggang selama 1 jam atau selalu cek menggunakan tusuk sate sampai kedasar dan kering.
  • Sisihkan selama 15 menit atau hingga dingin.
  • Sajikan dengan saus strawberry jika suka.


Well, resep dari chef Farah Quinn ini begitu sehat karena glutenfree lho Ladies. Tunggu apa lagi. Ayo buruan coba resep ini.



(vem/ivy)
What's On Fimela