Berapa lama waktu yang ladies butuhkan untuk merebus jeroan? Mungkin sebagian besar dari anda membutuhkan waktu berjam-jam untuk merebus jeroan dengan tujuan agar jeroan lebih empuk.
Padahal sebenarnya merebus jeroan tidak perlu selama itu, lho, ladies. Waktu setengah jam saja sudah cukup untuk merebus hati, paru, limpa, dan kawan-kawannya.
Seperti dikutip dari laman okefood.com, merebus jeroan tidak hanya bertujuan untuk mengempukkan jeroan. Fungsi lain dari proses perebusan jeroan adalah untuk menghilangkan kotoran-kotpran yang menempel pada jeroan dan menghilangkan bau yang tidak enak pada jeroan.
Dalam laman tersebut kemudian dijelaskan bahwa dalam merebus jeroan, ladies perlu memperhatikan kondisi air. Masukkan jeroan ke dalam panci hanya ketika air sudah benar-benar mendidih. Panasnya air mendidih akan sangat membantu proses membunuh kuman-kuman dan kotoran yang menempel pada jeroan. Dan tentunya sebelum merebus jeroan anda sudah harus mencucinya terlebih dahulu di bawah air mengalir.
Ketika merebus jeroan, anda disarankan untuk memasukkan beberapa lembar daun salam ke dalam panci rebusan jeroan. Seperti menurut laman duniasapi.com, daun salam berguna untuk menguisr bau tidak sedap pada jeroan.
Selain daun salam, anda juga bisa memasukkan rempah-rempah lainnya agar aroma jeroan lebih sedap.
Nah ladies, dengan tips di atas kini anda tidak perlu lagi direpotkan dengan masalah jeroan yang kurang empuk atau berbau. Selamat mencoba!
Oleh: Pravianti
(vem/)