Ladies, mengetahui berbagai jenis ikan atau seafood secara umum seharusnya menjadi salah satu landasan untuk wisata kuliner seafood Anda. Masalahnya nih, bukan hanya caranya mengolah atau jenis bumbu yang digunakan yang akan membuat Anda jatuh cinta pada kuliner-kuliner tertentu, tapi jenis ikan dan daging yang dipunyainya juga punya andil loh.
Seperti saliran laman Thenibble.com, masih ada jenis seafood lain yang Anda perlu tahu. Selain si Mahi-mahi, monkfish, dan mackerel, masih banyak yang Anda bisa dapatkan di sini. Simak baik-baik ya, Ladies.
-Mollusk
Seafood yang ini sekilas tampak seperti kerang bagi orang yang masih terbilang awam. Tapi Ladies, sebenarnya si Mollusk ini berbeda dari kerang, sekalipun dagingnya sama-sama terlindungi cangkang. Bedanya adalah jumlah cangkangnya yang lebih dari 2, atas bawah, yang membuat Anda semakin tertantang untuk mengonsumsinya, apalagi dengan olahan kuahnya yang semakin membuat encer liur Anda.
-Mussel
Ini juga seafood bercangkang, Ladies. Bentuknya cenderung bujur dan berukuran cukup besar hingga 6 inci, dengan ragam warna mulai dari biru, hijau, hingga kuning kecokelatan. Di samping itu semua Ladies, Mussel punya cangkang yang lebih tipis sehingga tidak akan kesulitan saat dikonsumsi.
Nah Ladies, Anda kini harus mulai hunting jenis-jenis ikan dan seafood lain yang belum pernah Anda jumpai, apalagi memakannya. FYI, Mollusk dan Mussel tersebut masing-masing menjadi makanan favorit di Eropa dan Amerika, loh.
Oleh: Kamilah