Fimela.com, Jakarta Ingin membuat ketan bubuk kedelai yang enak? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Bahan Ketan
- 300 gram beras ketan
- 100 ml santan kelapa
- 200 ml air
- 1,5 sdt garam
- 4 sdm gula pasir
Bahan Bubuk Kedelai
- 200 gram kedelai, rendam minimal dua jam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 50 gram gula pasir
Cara Membuat
1. Rendam beras ketan dalam air di kulkas semalaman.
2. Kukus beras ketan selama 15 menit.
3. Rebus air, santan, gula, dan gaam sampai mendidih. Matikan api.
4. Rendam ketan kukus dalam air santan selama 5 menit. Kukus kembali selama 15 menit.
5. Untuk membuat bubuk kedelai, biji kedelai yang sudah direndam, ditiriskan. Lalu, sangrai sampai kering dengan daun jeruk. Siapkan blender, masukkan kedelai sangrai, gula, dan garam. Lalu proses dengan blender sampai halus. Ayak bubuk kedelai, sajikan dengan ketan.
Cukup mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!
#GrowFearless with FIMELA