Fimela.com, Jakarta Sate lilit biasanya menggunakan daging ayam atau tuna. Namun kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat sate lilit dengan bahan dasar tempe. Berikut bahan dan cara membuatnya
Bahan:
- 1 balok tempe ukuran sedang
- 1 butir telur
- 4 batang serai
- 1 sdm minyak
- Bumbu Halus:
- 1/2 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- 1 bungkus bumbu kaldu ayam
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 1 ruas kencur
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Makistock
- Rumis semua bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi. Jika dirasa sudah masak, matikan kompor.
- Lumatkan tempe bersamaan dengan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata, kemudian cicipi.
- Tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
- Bagilah adonan menjadi 4 bagian.
- Lilitkan adonan ke batang serai satu per satu.
- Panggang sate di atas teflon dengan api sedang, hingga berubah warna kecolkatan.
- Sate lilit tempe siap di hidangkan.
Selamat mencoba!
#GrowFearless With FIMELA