Fimela.com, Jakarta Masak di rumah tapi dengan menu istimewa? Bisa banget, salah satunya adalah masak ikan gurame goreng dengan sambal pete. Sedap dan nikmat, ini dia cara membuatnya.
Bahan:
- 2 ekor ikan gurame, bersihkan dan kerat-kerat tubuhnya
- 2 buah jeruk nipis
Bumbu ikan:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 2 sdt garam
Bahan sambal:
- 10 buah cabai rawit
- 2 papan pete, kupas
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- garam dan gula secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi Resep Ikan Nila Goreng/copyright By pimpimon artkonghan (Shutterstock)
- Rendam ikan dengan bumbu selama 1 jam, simpan di dalam kulkas. Keluarkan dari kulkas dan goreng hingga matang.
- Haluskan sambal kecuali pete, tumis hingga harum, masukkan pete, gula dan garam secukupnya. Masak sambal hingga matang.
- Tuang sambal pete di atas ikan goreng.
Ikan gurame goreng sambal pete siap santap dengan nasi hangat.
#ChangeMaker with FIMELA