Fimela.com, Jakarta Sahabat Fimela ingin membuat menu makan apa hari ini? Jika masih bingung, 3 rekomendasi menu hari ini bisa jadi inspirasi memasak. Berikut menu hari ini Sandwich Monte Cristo, Bakwan Kembang Kol dan Mie Sop Medan. Berikut resepnya.
Menu Sarapan: Sandwich Monte Cristo
Bahan:
- 4 lembar roti tawar
- 1 butir telur ayam
- 3 sdm susu putih cair
- 1 sdt gula
- 2 potong daging ham
- 2 lembar keju cheddar
- 2 sdm mayonaise
- margarin secukupnya
Cara Membuat:
- Panggang sebentar ham, sisihkan. Kocok telur dengan susu dan gula.
- Susun satu lembar roti tawar dengan ham, keju cheddar dan mayonaise, tutup dengan roti tawar. Lakukan hingga habis.
- Celupkan ke dalam kocokan telur. Lelehkan margarin secukupnya di atas teflon dan panggang sandwich hingga matang kuning kecokelatan. Angkat.
Menu Makan Siang: Bakwan Kembang Kol
Bikin bakwan untuk menu makan siang bisa jadi ide menarik. Bakwan biasanya terbuat dari jagung dan sayuran lainnya, kali ini FIMELA berbagi resep bakwan kembang kol yang lezat. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Sering bingung mau membuat apa dari kembang kol? Selain ditumis atau jadi campuran sup, kembang kol bisa diolah jadi bakwan yang sedap. Seperti resep berikut ini.
Bahan-Bahan
- 1 buah kembang kol, direbus lalu dicincang halus
- 120 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 3 sdm bawang daun cincang
- minyak zaitun secukupnya
Cara Membuat
- Rebus kembang kol, angkat lalu cincang halus.
- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata hingga adonan mudah dibentuk.
- Panaskan minyak zaitun di wajan anti lengket, ambil adonan secukupnya pipihkan, dan masak hingga matang.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus favoritmu.
Menu Makan Malam: Mie Sop Medan
Membuat mie sop Medan ini bisa jadi menu makan malam istimewa tentunya lezat. Tertarik untuk mebuatnya? Cobain yuk resep berikut ini.
Bahan kaldu:
- 1 buah dada ayam
- 500 gr tetelan sapi
- air secukupnya
- garam dan gula secukupnya
Bumbu kasar:
- 1 batang kayu manis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 butir kapulaga
- 1/2 buah biji pala, memarkan
- 1 buah bunga lawang
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica
Bahan isian:
- bihun, mie kuning, kerupuk, taburan daun seledri dan bawang goreng
Cara Membuat:
- Rebus tetelan sapi dan masukkan daging ayam. Masak hingga matang dan buang busanya. Saring hingga bening. Masukkan bumbu kasar dan aduk rata. Rebus lagi hingga sedap.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan ke dalam rebusan daging. Suwir-suwir ayam.
- Susun mie kuning, bihun dan suwiran ayam. Siram dengan kuah kaldu dan taburi dengan bawnag goreng, daun seledri dan kerupuk.
Selamat mencoba dan semoga menyukainya!