Fimela.com, Jakarta Ingin membuat telur kukus buat sarapan yang lembut di mulut bagai puding? Ternyata membuatnya sangat mudah. Makanan khas Tiongkok ini pasti akan disukai anak-anak karena teksturnya yang lembut seperti puding. Kuncinya hanya pada telur dan air hangat. Penasaran? Ini dia resepnya.
Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 300 ml air hangat
Bumbu:
- 1/2 sdt kaldu jamur
- garam dan merica bubuk secukupnya
Bumbu tuang (optional):
- 3 siung bawang putih, cincang dan tumis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 kecap asin
- daun bawang secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
telur kukus
- Kocok lepas semua telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk hingga tercampur.
- Tuang air hangat sambil tetap mengaduk telur kocok hingga air hangat tercampur rata dengan telur.
- Siapkan mangkuk dan saringan. Saring adonan telur saat menuangkannya ke setiap wadah. Tutup wadah agar tidak terkena tetesan air saat dikukus.
- Siapkan kukusan dan masak telur kurang lebih selama 15 menit atau hingga matang.
- Angkat dan siap sajikan selagi hangat.
Telur kukus dinikmati begitu saja sudah enak tapi jika suka, bisa membuat bumbu tuang. Caranya mudah, cukup dicampur dan dituang di atas telur kukus.
#ChangeMaker with FIMELA