Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan saat lebarang yang enak? Membuat semur daging sapi Sunda ini bisa dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 3 lbr daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 1 ruas jahe (geprek)
- Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- ½ sdt lada bubuk
- 5 sdm kecap manis
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 2 biji kemiri sangrai
- 1 biji pala
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/coprightshutterstock/Ika Rahma H
- Potong-potong daging sesuai selera. Cuci dengan air bersih kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging sapi sebentar sampai berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya sampai daging terendam.
- Masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Tambahkan bumbu garam, gula, penyedap rasa, kecap manis dan lada.
- Masak daging hingga empuk dan kuah menyusut.
- Semur daging sapi Sunda siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
3 dari 3 halaman