Fimela.com, Jakarta Singkong bisa jadi bahan utama untuk membuat kue ongol-ongol yang kenyal dan lembut. Seperti dalam resep ongol-ongol yang satu ini. Bubuk agar-agar digunakan untuk membuat teksturnya lebih padat dan kenyal. Selengkapnya, langsung saja simak uraian resepnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 250 gram singkong parut
- 75 gram gula pasir
- 70 ml santan kelapa
- 1/2 bungkus bubuk agar-agar plain
- pewarna makanan
Bahan Baluran
- 1/4 butir kelapa, diparut lalu dikukus dengan sejumput garam
Cara Membuat
1. Campur singkong, gula, santan, dan agar-agar. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri pewarna hijau dan merah.
3. Kukus adonan hijau dan merah masing-masing sekitar 25 menit.
4. Setelah kue matang, biarkan dingin. Lalu, potong kotak-kotak.
5. Baluri kue ongol-ongol dengan kelapa parut. Tusuk dengan tusukan sate.
Kue ongol-ongol ini bisa dinikmati dengan segelas teh hangat atau sebagai camilan santai di rumah. Selamat mencoba!
#ElevateWomen