Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu dari FIMELA berikut ini bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Dangkot Ayam, Sayur Asem dan Nasi Goreng Kornet. Yuk, dapatkan semua resepnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Dangkot Ayam
Bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda
- 2 buah jeruk nipis
- air dan minyak secukupnya
Bumbu utuh:
- 7 batang serai, parut
- 2 cm lengkuas, parut
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai keriting
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 3 butir kemiri
Cara membuat:
- Cuci bersih dan potong-potong ayam. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih ayam.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis terus hingga bumbu matang dan sedap.
- Masukkan ayam, tuang air hingga ayam terendam. Masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Aduk rata dan ungkep sampai air menyusut dan ayam empuk.
- Jika ingin lebih cepat karena menggunakan ayam kampung tua, gunakan panci presto. Caranya, setelah bumbu matang, campurkan bumbu dengan ayam di dalam panci presto, lalu masak selama 30 menit. Setelah itu tuang lagi ke dalam wajan dan masak hingga airnya menyusut.
- Jika sudah menyusut, angkat.
Menu Makan Siang: Sayur Asem
Yuk coba resep sayur asem dan lauknya yang enak. Sayur asem segar dan kaya serat dipadukan dengan aneka lauk bisa jadi menu lengkap yang cocok dinikmati bersama keluarga. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan
- 2 ons kubis
- 10 helai kacang panjang
- 10 lembar daun melinjo
- 7 buah melinjo
- 1 ons kacang tangah
- 2 buah jagung manis
- 1 buah labu siam
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
- 1/2 ons asam jawa
- 1/3 sdt terasi
- 3 butir kemiri
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdm penyedap rasa
Lauk dan Sambal Pelengkap
- ayam goreng
- tahu goreng
- tempe goreng
- sambal teri bakwan
Cara Membuat
- Didihkan air. Masukkan bumbu halus.
- Potong dan iris-iris semua bahan sayur.
- Masukkan kacang tanah, kacang panjang, buah melinjo, dan jagung ke dalam rebusan. Masak hingga setengah matang.
- Masukkan labu siam, daun melinjo, dan kubis.
- Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan empuk. Angkat dan sajikan dengan lauk dan sambal pelengkap.
Menu Makan Malam: Nasi Goreng Kornet
Masak untuk makan malam tapi bingung mau berkresasi seperti apa? Coba buat nasi goreng kornet yang enak berikut ini.
Bahan:
- 1 piring nasi
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kornet
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang dan tumis hingga harum, masukkan kornet dan tumis hingga sedap. Masukkan daun bawang, merica bubuk, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
- Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa, jika kurang asin dan gurih, tambahkan garam dan masak hingga bumbu meresap.
Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!
#ElevateWomen