Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Jukut Bejek, Kari Daging Sapi dan Sup Asparagus. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Jukut Bejek
Bahan:
- 10 batang kacang panjang
- 200 ml santan kental
- air secukupnya
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk
- garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong kacang panjang menjadi dua atau tiga bagian agar tidak terlalu panjang. Buang ujung-ujungnya.Haluskan bawang putih, kemiri, kencur dan kunyit.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang panjang dan rebus sebentar cukup hingga agak layu saja, sekitar 2 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, tumis bumbu hingga matang.
- Tuang santan dan air secukupnya. Masak hingga santan matang. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan kacang panjang dan aduk rata dengan bumbu. Angkat.
Menu Makan Siang: Kari Daging Sapi
Mau menikmati kari daging sapi berbumbu rempah yang sedap? Yuk, langsung saja coba resep yang satu ini.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging sapi
- 1 batang serai, digeprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas kayu manis
- 5 sdm minyak sayur untuk menumis
- 750 ml santan
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- air secukupnya
- 1 batang daun seledri
Bumbu Halus
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt merica
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 ruas jari lengkuas
- 1/2 ruas jari kencur
Cara Membuat
- Rebus daging yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong sampai setengah empuk.
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi daging.
- Tambahkan gula, garam, dan kayu manis. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
- Masukkan santan. Aduk-aduk dan masak sampai mendidih. Matikan kompor.
- Sajikan kari daging sapi dengan irisan daun seledri.
Menu Makan Malam: Sup Asparagus
Ingin menikmati sup krim asparagus yang lezat? Coba yuk bikin sendiri. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan
- 800 gram asparagus putih segar
- 1 liter air
- 1 butir bawang bombay
- 200 ml krim
- 2 sdm mentega
- 60 gram keju lunak
- 2 sdm tepung tapioka
- 10 gram gula
- garam, merica, pala bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Asparagus yang dicuci bersih, dipotong bagian kerasnya. Kupas kulitya lalu potong pucuk asparagus. Batang asparagus lalu diiris tipis.
- Rebus potongan keras dan kulit asparagus selama 20 menit dengan api sedang. Saring air rebusan, masukkan pucuk asparagus, masak sekitar 8 menit dengan api sedang. Angkat dan tiriskan pucuk asparagus.
- Tumis bawang bombay yang sudah diiris kecil-kecil dengan 1 sdm mentega hingga layu.
- Tuang 250 ml air rebusan asparagus ke dalam tumisan. Masukkan potongan tipis batang asparagus. Masak sekitar 20 menit dengan api kecil. Tambahkan gula.
- Haluskan sup dengan blender. Masukkan sisa air rebusan asparagus, masak dengan api sedang. Tuang krim sambil terus diaduk.
- Larutkan tepung tapioka denagn sedikit air. Tuang ke dalam sup sambil terus diaduk.
- Tambahkan keju, garam, merica, dan pala secukupnya. Koreksi rasa.
- Masukkan pucuk asparagus. Masak dengan api sedang selama 5 menit. Sup krim asparagus siap dinikmati.
Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!
#WomenforWomen