Fimela.com, Jakarta Gula aren dan tepung beras bisa jadi bahan utama pembuatan kue cucur yang empuk dan bersarang. Resep yang satu ini pun bisa dicoba bagi yang ingin membuat kue cucur yang enak di rumah. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 125 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 190 gram gula aren halus
- 250 ml air
- 1 lembar daun pandan, diikat simpul
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
1. Rebus gula aren, air, garam, dan daun pandan sampai larut. Angkat dan diamkan sampai hangat.
2. Campur tepung beras dan tepung terigu.
3. Tuang larutan gula ke campuran tepung. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah selama 5 menitan.
4. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
5. Aduk kembali adonan dengan whisk.
6. Panaskan sedikit minyak di wajan.
7. Tuang satu sendok sayur adonan ke minyak. Saat pinggiran adonan terbentuk, siram-siram bagian tengahnya dengan minyak panas sampai benar-benar matang. Angkat dan tiriskan.
8. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep kue cucur ini? Selamat mencoba dan semoga suka!
#WomenforWomen