Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan sederhana dari jamur tiram? Jika Sahabat Fimela suka dengan lalapan atau penyetan, nggak ada salahnya mencoba jamur krispi penyet, dijamin nagih. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak dan dapatkan resepnya di bawah ini.
Bahan:
- 250 gr jamur tiram
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
Bahan Sambal Bawang:
- 2 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit
- Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi jamur penyet/copyrightshutterstock/ArtThree
- Cuci bersih jamur tiram, kemudian peras hingga tak berair.
- Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, penyedap rasa dan air secukupnya. Aduk-aduk.
- Usahakan adonan tidak terlalu encer.
- Masukkan jamur satu per sat uke dalam adonan tepung. Goreng jamur pada minyak panas.
- Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan atau sudah krispi.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat sambal, haluskan semua bahan sambal bawang. Beri sedikit minyak panas pada sambal.
- Penyet-penyet jamur krispi ke dalam sambal bawang.
- Jamur krispi penyet siap dinikmati dengan nasi hangat.
Selamat mencoba dan semoga suka!