Fimela.com, Jakarta Tanaman obat bernama ttemulawak bukan hanya bisa meningkatkan nafsu makan anak-anak dan menjaga imunitas tubuh orang dewasa tapi juga mengandung beragam manfaat kesehatan seperti menurunkan asam urat, kolesterol, gula darah dan tekanan darah tinggi. Temulawak memiliki rasa pahit dan aroma khas yang berasal dari kandungan minyak atsiri di dalamnya.
Karena kandungan terpenoid, kurkuminoid, dan xanthorrhizol-nya, temulawak bersifat antioksidan, antiradang, antimikroba, antikanker, dan bahkan antidiabetes. Bahkan temulawak secara khusus dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh karena tinggi senyawa aktif kurkuminoid yang bersifat antiinflamasi sehingga dapat mengurangi peradangan pada sendiri akibat penumpukan kristal asam urat. Cara terbaik mengonsumsi temulawak adalah dijadikan jamu.
Ini beberapa resep jamu temulawak yang patut dicoba di rumah.
1. Resep Jamu Temulawak Asam Pandan
Bahan:
- 50 gram temulawak
- 20 gr asam jawa tanpa biji
- 15 gr kencur
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm gula merah (optional)
- 800 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih temulawak dan kencur lalu parut. Iris tipis daun pandan.
- Masukkan air ke dalam panci. Masukkan temulawak, kencur, pandan dan asam jawa.
- Rebus selama 10 menit atau hingga cukup wangi. Angkat, biarkan agak dingin.
- Masukkan gula secukupnya, aduk hingga larut.
- Saring ke dalam gelas-gelas, nikmati jamu selagi hangat.
- Jika suka lebih segar, boleh tambahkan es batu atau simpan dulu di kulkas.
2. Resep Jamu Temulawak Serai Salam
Bahan:
- 6 cm temulawak
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 800 ml air
- Madu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih bahan, serut temulawak. Iris tipis serai dan daun salam. Rebus air.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, dan tunggu hingga mendidih.
- Matikan kompor, lalu tambahkan gula jika suka, aduk kembali hingga merata.
- Tuang jamu temulawak sambil disaring ke dalam gelas.
- Jamu temulawak siap diminum.
3. Resep Jamu Temulawak Kunyit Jahe
Bahan-Bahan
- 100 gram temulawak
- 50 gram kunyit
- 50 gram jahe emprit
- 1 sdm gula
- 300 ml air
Cara membuat:
- Cuci bersih temulawak, kunyit, dan jahe emprit.
- Lalu, serut atau iris tipis-tipis.
- Rebus semua bahan dengan air sampai mendidih.
- Setelah airnya agak menyusut, matikan kompor.
- Saring jamu dan nikmati saat sudah hangat.
4. Resep Temulawak Jahe Secang
Bahan:
- 1 genggam secang
- 5 cm temulawak
- 3 cm jahe
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm madu
- air secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih temulawak dan jahe, iris atau cincang kecil.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, tuang air secukupnya.
- Rebus hingga mendidih selama 5 menit atau hingga aromanya wangi dan airnya menguning. Angkat.
- Saring ke dalam gelas dan boleh tambahkan madu jika ingin memberi pemanis.
5. Resep Temulawak Kunyit Lemon
Bahan:
- 5 cm temulawak
- 5 cm kunyit
- 2 butir bunga lawang
- 1 buah jeruk lemon
- air secukupnya
- madu secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih temulawak dan kunyit, parut tipis.
- Rebus air, masukkan temulawak, kunyit dan bunga lawang ke dalam panci, didihkan dengan air secukupnya.
- Jika sudah matang, angkat dan saring ke dalam gelas.
- Tambahkan madu dan perasan lemon secukupnya, minum selagi hangat.
Yuk coba buat semua resep jamu temulawak di atas jika ingin menurunkan asam urat dan kolesterol dalam darah!
#Breaking Boundaries