Fimela.com, Jakarta - Solo atau Kota Surakarta, dikenal sebagai rumahnya soto bening yang ringan namun berkesan. Menyeruput semangkuk soto hangat saat pagi hari sudah menjadi kebiasaan banyak warga dan juga agenda wajib para pelancong.
Dibanding daerah lain yang kerap memakai santan atau bumbu kemiri yang pekat, soto khas Solo tampil dengan kuah jernih (seger), gurih bersih, dan manis tipis yang halus dari kaldu serta rempah pilihan. Ciri lain yang tak kalah menyenangkan adalah tradisi sundukan: deretan lauk pendamping yang disajikan melimpah di meja, dari sate jeroan, tempe goreng garing, hingga paru goreng renyah.
Beberapa warung soto di Solo bahkan sudah puluhan tahun melayani pelanggan lintas generasi. Jika kamu sedang berada di kota ini atau berencana berkunjung, daftar rekomendasi berikut bisa jadi panduan mengeksplor soto khas Solo di 2026.
Ciri Rasa dan Cara Menikmati Soto Khas Solo
Soto Solo identik dengan kuah bening tanpa santan, rasa gurih segar yang ringan, serta sentuhan manis tipis. Pengalaman menyantapnya semakin seru karena meja biasanya penuh dengan lauk pendamping (sundukan) yang siap dipilih.
Meski sama-sama bening, tiap warung punya karakter. Ada yang condong ke gurih asin seperti Soto Veteran, ada juga kuah bening kekuningan aromatik seperti Hj. Fatimah, hingga kuah bening kecokelatan yang pekat seperti Soto Triwindu.
Kebanyakan warung soto di Solo sudah buka sejak pagi, sekitar pukul 05.30–06.00 WIB, mengikuti kebiasaan warga yang menjadikan soto sebagai menu sarapan favorit.
Agar makin nikmat, santap soto selagi panas, beri perasan jeruk nipis dan sedikit sambal, lalu celupkan kerupuk karak atau tempe goreng garing ke dalam kuahnya.
9 Tempat Soto di Solo yang Patut Masuk Agenda 2026
Berikut sembilan rekomendasi warung soto di Solo lengkap dengan karakter rasa dan alamatnya.
-
Soto Gladak: Kuah sotonya bening, gurih pas, dengan suwiran daging empuk, tauge segar, dan bawang putih goreng yang harum. Lauk pendamping disajikan higienis: tempe goreng renyah, perkedel kentang, sampai aneka sate jeroan. Suasananya bersih dan nyaman, cocok untuk sarapan keluarga. Alamat: Jl. Ronggowarsito No.14, Kp. Baru, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57133.
-
Soto Veteran: Disajikan panas mengepul dengan kuah bening kekuningan. Rasanya gurih murni dengan sentuhan asin yang seimbang, cocok untuk yang kurang suka manis. Potongan dagingnya lembut dan melimpah; pendamping favorit antara lain sate telur puyuh, sate usus, dan kerupuk karak. Alamat: Jl. Veteran No.268, Tipes, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57154.
-
Soto Daging Sapi Pak Keman 1: Andal di kuah kaldu sapi bening yang kaya sari daging. Rasa gurih-manis elegan hadir dari racikan rempah yang khas, dengan daging empuk berukuran pas. Meja penuh pilihan baceman dan gorengan; paru goreng bumbu ketumbar serta babat bacem jadi incaran banyak pelanggan. Alamat: Jl. Yudhistira No.16, Serengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57155.
-
Soto Seger Hj.Fatimah Restaurant: Cabang populer di kawasan Bhayangkara ini mengusung konsep restoran nyaman dengan cita rasa tradisional. Kuah beningnya segar dengan aroma daun jeruk dan serai yang menonjol, disajikan dalam mangkuk kecil yang pas untuk sarapan. Sundukan melimpah: sate ati ampela, sate kerang, sampai tempe goreng tepung tipis; layanan cepat dan profesional. Alamat: Jl. Bhayangkara No.72a, Tipes, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57154.
-
Soto Daging Sapi Trisakti: Legendaris di Kalilarangan dengan resep keluarga yang terjaga. Kuah bening kecokelatan menandakan kaldu yang dimasak perlahan; gurih alami berpadu bawang putih goreng. Perkedel empuk hingga empal goreng jadi pelengkap favorit, dengan harga yang relatif bersahabat untuk kualitasnya. Alamat: Jl. Kalilarangan No.61, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57152.
-
Soto Solo Mas Bedjo: Andalan warga Nusukan dengan rasa yang akrab di lidah. Kuahnya bening, bumbu seimbang, dan ringan di perut—tepat untuk sarapan. Gorengan sering tersaji hangat; tempe goreng tipis serta sate uritan paling banyak dicari. Mudah dicari via Google Maps memakai kode plus atau nama warung. Alamat: CRXM+X4G, Jl. Mr. Sartono No.73, Nusukan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57135.
-
Soto Enak "GARSO": Beralamat di Sumber, warung ini rapi, bersih, dan sirkulasi udaranya baik. Kuah bening gurih dengan sentuhan manis khas Jawa Tengah berpadu segar bersama tauge pendek dan seledri. Pilihan lauk lengkap: sate telur puyuh, sate usus, hingga mendol tempe; suasana tenang untuk menikmati semangkuk soto yang diracik teliti. Alamat: FR23+3V6, Jl. Kahuripan Sel., Sumber, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57138.
-
Soto Triwindu: Telah berdiri sejak 1939, dekat Pasar Antik Triwindu, dengan interior jadul yang menyimpan cerita lama. Kuah bening kecokelatan dari rebusan daging berkualitas dan bumbu turun-temurun menghadirkan rasa dalam dan kaya. Lauk ditata di rak kayu bertingkat; tempe daun goreng garing, paru goreng, dan sate jeroan siap dipilih. Alamat: Jl. Teuku Umar, Keprabon, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57131.
-
Warung Soto Ayam Gading Wetan: Pilihan tepat untuk pencinta soto ayam kampung. Kuah beningnya harum kaldu ayam kampung: pekat namun tetap ringan. Isian lengkap—nasi, suwiran ayam kampung yang gurih, soun, dan tauge—makin pas dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Sundukan favorit: sate brutu, sate uritan, perkedel kentang, serta kerupuk karak; penyajiannya sigap. Alamat: CR8G+8X Joyosuran, Surakarta City, Central Java (Kec. Pasar Kliwon, Kota Surakarta).