Cara Membuat Ayam Popcorn yang Renyah dan Tak Mudah Melempem

Fimela.com, Jakarta Daging ayam bukan hanya bisa dijadikan lauk makanan, tapi juga bisa dijadikan camilan renyah dan enak, salah satunya adalah menjadi ayam popcorn.

Daging ayam cukup dipotong kecil-kecil dan digoreng tepung sehingga mirip popcorn. Camilan istimewa yang pasti akan disukai keluarga di rumah. Ini dia cara membuatnya.

Tips:

• Agar ayam popcorn tidak melempem, kuncinya adalah tidak menambahkan air, karena sudah ada telur yang membuatnya adonan basah.
• Menambahkan baking soda atau baking powder juga berfungsi agar gorengan renyah tahan lama.

• 350 gr dada ayam, cuci bersih dan potong dadu kecil
• 200 gr tepung terigu serbaguna

Bahan pencelup:

• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan bahan pencelup dan masukkan dada ayam yang sudah dipotong dadu. Marinate hingga kurang lebih 30 menit.
2. Ambil satu-satu potongan ayam, balur merata dengan tepung terigu serbaguna untuk goreng krispi, goreng hingga matang dengan api kecil setelah minyak panas.
3. Goreng hingga krispi dan matang kecokelatan. Tiriskan. Lakukan hingga habis.

Ayam popcorn siap sajikan dengan sambal cocolan favorit.

#ChangeMaker with FIMELA