Resep Bolu Karamel Empuk tanpa Terigu

Fimela.com, Jakarta Suka dengan bolu karamel yang manis legit dan empuk? Yuk, coba resep yang satu ini. Tanpa menggunakan tepung terigu, kita bisa membuat bolu karamel yang enak. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan Karamel

• 200 gram gula pasir
• 200 ml air panas
• 50 gram gula pasir

Bahan Adonan

• 40 gram tepung beras
• 75 gram tepung tapioka
• 5 gram tepung maizena
• 1/4 sdt baking soda
• 1/4 sdt baking powder
• 2 butir telur ayam
• 50 gram margarin, lelehkan

1. Panaskan 200 gram gula dengan api kecil hingga mencair.

2. Tuang air panas ke dalam gula yang sudah mencair. Aduk hingga karamel larut. Masukkan 50 gram gula. Aduk hingga gula larut. Angkat dan dinginkan.

3. Kocok lepas telur hingga berbusa.

4. Masukkan tepung dan larutan karamel selang-seling ke dalam kocokan telur. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

5. Masukkan margarin. Aduk rata.

6. Panaskan oven.

7. Tuang margarin ke adonan. Aduk rata.

8. Tuang adonan ke loyang.

9. Panggang kue bolu selama sekitar 40 menit hingga matang.

10. Setelah dingin, kue bolu bisa dikeluarkan dari loyang lalu dipotong sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen