Resep Bolu Kukus Mangga yang Empuk dan Mekar

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati bolu kukus yang empuk dan lebih spesial? Yuk, coba resep bolu kukus mangga berikut ini. Cara membuatnya cukup mudah dan rasanya pun enak. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 200 gram buah mangga matang, dikupas dan dipotong-potong
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir
• 150 ml air
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

1. Masak gula dengan air hingga gula larut. Matikan api dan biarkan dingin.

2. Haluskan buah mangga dan air gula dengan blender.

3. Panaskan kukusan.

4. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata dengan whisk.

5. Masukkan jus mangga ke adonan. Aduk rata hingga tidak bergerindil.

6. Tuang minyak goreng ke adonan. Aduk rata.

7. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup.

8. Kukus kue selama sekitar 20 menit hingga matang.

Setelah dingin, kue bolu bisa dikeluarkan dari cetakan dan sajikan. Bagaimana? Tertarik mencoba resep bolu kukus mangga ini? Selamat mencoba dan semoga suka.

#WomenforWomen