7 Resep Tumis Udang Praktis Enak untuk Lauk Anti Ribet

Fimela.com, Jakarta Udang merupakan salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah dan tidak pernah salah diolah apa saja karena udang sendiri sudah enak tanpa ditambah apa-apa, tapi jika ingin menumis udang yang praktis dan enak, ini beberapa resep yang anti ribet yang bisa dicoba.

1. Resep Tumis Udang Bumbu Bawang Putih

Bahan:

• 300 gr udang, kupas
• 2 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan cabai merah dan tumis hingga cabai layu.
2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Bumbui dengan saus tiram, lada, garam dan gula.
3. Tuang sedikit air, tes rasa. Tumis hingga air habis dan bumbu meresap. Angkat.

Bahan:

• 200 gr udang ukuran sedang, kupas
• 1 buah bawang bombay, iris tipis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris serong (optional)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm margarin
• 1 sdt kecap manis
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang agak kecokelatan. Masukkan cabai dan tumis sebentar.
2. Masukkan udang dan tuang sedikit air, tumis hingga udang berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan margarin dan tumis lagi hingga leleh dan tercampur rata dengan bumbu.
5. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
6. Udang bawang saus tiram siap sajikan dengan nasi hangat.

Bahan:

• 200 gr udang ukuran sedang, bisa dikupas jika suka
• 1 sdm margarin
• 2 batang daun bawang, potong-potong

Saus:

• 1 sachet bumbu saus mentega
• 1 sdm saus cabai
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap manis
• merica, garam dan gula secukupnya

Bumbu tumis:

• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay kecil

Cara membuat:

1. Goreng sebentar udang, tiriskan. Tumis bumbu tumis hingga harum dengan margarin.
2. Masukkan udang dan saus, tuang sedikit air, masak hingga mendidih dan mengental.
3. Masukkan daun bawang, beserta merica, gula dan garam jika dirasa kurang pas.
4. Jadi deh, tumis udang saus mentega siap dinikmati dengan nasi hangat.

Bahan:

• 250 gram udang segar
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 sdm kecap manis
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• 5 sdm minyak goreng
• 1 buah jeruk nipis, untuk mengurangi bau amis udang

Cara membuat:

1. Cuci bersih udang dan kupas kulitnya. Buang juga isi kepalanya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan udang yang telah dicuci bersih ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, kecap manis dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, pastikan udang sudah matang atau belum.
6. Jika tumis udang sudah matang, segera angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 500 gr udang, kupas
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika hijau dan merah, potong tipis memanjang
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1 sdm margarin
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt jahe parut

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan paprika dan jahe, tumis lagi hingga matang.
3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan semua bumbu dan masak hingga tercampur rata. Masak hingga sedap. Tes rasa.
5. Sajikan udang asam manis dengan nasi hangat.

Bahan:

• 250 gram udang segar, kupas kulitnya
• 2 papan pete, kupas
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah besar, buang isi
• 7 buah cabai keriting
• 3 buang cabai rawit
• 1 buah tomat merah
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas.
3. Masukkan udang ke dalam bumbu, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan petai ke dalam masakan udang, aduk rata dan masak lagi hingga petai cukup matang.
5. Koreksi rasa, masak hingga bumbu cukup asat dan meresap ke dalam daging udang.
6. Angkat udang petai balado, sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 500 gr udang, kupas

Bumbu saus:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• gula, garam dan lada bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan udang, tumis hingga matang.
2. Masukkan semua saus, aduk rata.
3. Masukkan jahe dan lengkuas, tuang air secukupnya, masak hingga bumbu meresap, angkat.
4. Sajikan tumis udang selagi hangat.

Itu dia beberapa resep tumis udang enak dan praktis yang patut dicoba di rumah.

#Women for Women