Resep Tteobokki Hidangan Korea Ala Rumahan yang Nikmat

Fimela.com, Jakarta Tteobokki merupakan salah satu hidangan korea yang trbuat dari tepung beras dan disajikan dengan saus pedas sebagai penikmat rasa atau gochujang. Tteok memiliki artu kue beras sedangkan bokki berarti makanan yang ditumis, seperti namnaya kue beras ini akan ditumis dalam proses pembuatannya.

Mungkin kebanyakan orang korea akan menyukai hidangan satu ini, ternyata makanan satu ini sudah ada banyak di Indonesia lho. Pasalnya banyak orang yang tahu hidangan satu ini tentunya dari Korean drama yang sering ditonton dan akhirnya membuat banyak orang penasaran dan tertarik dengan hidangan satu ini.

Terbuat dari kue beras sendiri ternyata tteobokki sangat mudah untuk dibuat di rumah lho. Jika kamu ingin mencoba makanan satu ini, berikut resep mudah membuat tteobokki yang dapat kamu sajikan di rumah:

Resep Tteobokki

Makan - Vania — Ilustrasi Makan/https://unsplash.com/Icon8 Team... Selengkapnya

Bahan-bahan:

100 gr tepung beras.
1 sdm tepung tapioka.
75 ml air panas.
2 batang daun bawang.
2 siung bawang putih.
Minyak wijen secukupnya.
150 ml air.
½ sdt wijen sangrai.

Bahan Saus Gochujang:

½ sdm tepung jagung.
2 sdm bubuk paprika.
2 sdm bubuk cabai merah.
1 sdm gula palem.
1 sdm bubuk kari.
1 sdm kecap manis.
½ sdt garam.
½ sdt kaldu ayam bubuk.
75 ml air.

Cara Membuat:

Langkah pertama siapkan wadah masukkan tepung beras, garam, dan air panas, kemudian uleni hingga kalis dan dirasa dapat dibentuk.
Lalu oleskan tangan dengan minyak wijen dan bentuk adonan tteobokki panjang.
Siapkan air dan didihkan tambahkan minyak wijen, rebus hingga mengapung matang lalu angkat dan tiriskan. Potong adonan yang sudah direbus sesuai selera dan sisihkan.
Langkah membuat saus, campur semua bahan menjadi satu dan aduk hingga merata.
Tumis bawang putih dan daun bawnag hingga harum dan beri air lalu masukkan gochujang, lalu aduk hingga merata kemudian tambahkan tteobokki.
Masak hingga semua bumbu menyatu dan mendapatkan rasa yang pas, tambahkan taburan wijen diatasnya.

Nah, itulah resep dan cara membuat tteobokki yang dapat kamu nikmati di rumah.