Resep Buko Alpukat Pandan yang Manis dan Segar, Cocok untuk Buka Puasa

Fimela.com, Jakarta Minuman buko alpukat pandan adalah salah satu jajanan khas Filipina yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan segar membuat minuman ini jadi kesukaan banyak orang. Perpaduan berbagai bahan seperti kelapa, pandan, hingga jelly menjadi rasa khas dari es buko.

Membuatnya tentu tidak sulit. Dengan bahan yang mudah disiapkan, yuk coba buat buko alpukat pandan untuk menu buka puasa.

Bahan Isi:

• 1 bungkus bubuk agar plain
• 800 ml air
• Daging kelapa muda (iris memanjang)
• 1 buah alpukat

Bahan Kuah:

• 200 ml susu evaporasi
• 3 sdm fiber creme atau santan
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Rebus bubuk agar dengan 800 ml air hingga mendidih, masukkan pada wadah
2. Diamkan agar hingga mengeras, potong berbentuk dadu
3. Kupas kulit dan potong buah alpukat menjadi bentuk dadu
4. Campurkan semua bahan kuah, aduk rata
5. Masukkan agar, alpukat, dan kelapa yang telah dipotong pada wadah dan tuangkan kuah
6. Buko alpukat pandan siap disajikan

Untuk sensasi segar saat disantap, tambahkan es batu sesuai selera. Selamat mencoba.

Penulis: Mufiidaanaiilaa A.S