Resep Iga Bakar Gurih Pedas Ala Rumahan

Fimela.com, Jakarta Iga bakar merupakan salah satu hidangan iga sapi yang sudah dipanggang atau dibakar dengan pemangganan maupun grill. Iga bakar merupakan salah satu masakan yang berasal dari Indonesia, membuat makanan satu ini sangat mudah dan membutuhkan proses yang cukup lama. 

Iga bakar umumnya disajikan dengan nasi putih dan makanan lengkap lainnya seperti acar, hidangan satu ini juga memiliki cita rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas serta teksturnya yang sangat lembut dan renyah. Iga bakar juga sering dijadikan sebagai salah hidangan utama dalam berbagai acara keluarga. 

Dalam membuat iga bakar sendiri tentu akan berbeda di setiap orang, akan tetapi yang digunakan tetap sama yaitu daging sapi. Ini dia resep mudah cara membuat iag bakar ala rumahan yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• 1 kg iga sapi. 
• 4 siung bawang putih. 
• 2 sdm kecap manis. 
• 2 sdm saus tiram. 
• 2 sdm kecap inggris. 
• 2 sdm madu. 
• 1 sdm minyak wijen. 
• 1 sdm minyak sayur. 
• 1 sdt garam. 
• 1/2 sdt merica bubuk. 
• 1/2 sdt bubuk paprika. 
• 1/2 sdt bubuk cabe. 

Cara Membuat:

1. Langkah pertama campurkan bawang putih, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, madu, minyak wijen, minyak sayur, garam, merica bubuk, dan bubuk cabe masukkan dalam wadah aduk hingga merata lalu marinasi iga. 
2. Kemudian diamkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.
3. Siapkan panggangan atau grill pan, letakkan iga di panggangan yang sudah dipanaskan. 
4. Panggang selama 15 menit, bolak-balik iga sesekali dan oleskan sisa bumbu marinasi tersisa. 
5. Setelah matang, angkat iga bakar dari panggangan atau grill pan yang siap disajikan. 
6. Sajikan dengan nasi putih dan beri bahan pelengkap lainnya. 

Nah, itulah resep mudah membuat iga ala rumahan yang dapat kamu coba.