Resep Sambal Ikan Sarden Pedas Gurih

Fimela.com, Jakarta Ikan sarden menjadi salah satu ikan yang cukup banyak digemari. Cita rasanya yang gurih, akan semakin mantap rasanya jika dimasak dengan bumbu melimpah dan pedas. Kali ini Fimela memiliki resep sambal ikan sarden yang pedas gurih. Menu ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat baik untuk sarapan, makan siang pun makan malam. Menu ini juga bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama. 

Berikut resep sambal ikan sarden pedas gurih tersebut. Simak dan coba buat di rumah ya.

Bahan

• 5 ekor ikan sarden
• 1 buah tomat, cincang kasar
• 5 buah cabai keriting, iris serong
• 1 lembar daun jeruk
• Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting merah
• Garam, kaldu penyedap masakan dan gula (secukupnya)

1. Goreng ikan sarden hingga matang dan cukup kering. Tiriskan kemudian sisihkan sebentar.
2. Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. 
3. Tambahkan irisan tomat, cabai keriting dan daun jeruk. Aduk rata. 
4. Masukkan ikan sarden yang telah digoreng, aduk rata bersama bumbu. 
5. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan sebagai lauk. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya. Menu masakan sederhana ini sangat cocok untuk kebutuhan sehari-hari.