Resep Ote Ote Udang

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati gorengan yang enak atau kudapan yang cocok untuk dinikmati dengan teh? Yuk, coba bikin ote ote udang ini. Berikut resep yang bisa langsung dicoba.

Bahan-Bahan

• 10 ekor udang, bersihkan
• 1 buah wortel, parut kasar
• 1 genggam kecambah
• 1 genggam kol iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, iris
• 175 ml air

Bahan Adonan

• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram tepung maizena
• 25 gram tepung beras
• 1,5 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt bubuk cabai

1. Campur semua bahan adonan. Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan tercampur rata (tidak bergerindil).

2. Masukkan semua bahan sayur dan udang ke adonan. Aduk rata.

3. Panaskan minyak dengan api sedang.

4. Ambil adonan dengan cetakan ote-ote. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan habis.

Selamat mencoba resep ote ote udang ini. Semoga suka!