Resep Selai Stroberi Asam Manis Menggugah Selera

Fimela.com, Jakarta Selai stroberi menjadi salah satu menu makanan favorit semua orang. Cita rasa asam manis segar yang ditawarkan, juga warna merahnya yang sangat cantik, juga kerap menjadikan selai satu ini idola anak-anak. Bicara mengenai selai stroberi, sebenarnya kita bisa membuatnya dengan mudah di rumah. Dalam waktu yang sangat singkat, kita pun bisa membuat stroberi yang super lezat. 

Kira-kira seperti apa resepnya? Coba simak yang berikut dan silahkan mencobanya di rumah. 

• 500 gram buah stroberi
• 250 gram gula pasir
• 3 sdm air lemon
• 250 ml air
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

1. Masak gula dengan air menggunakan api kecil sambil diaduk sampai gula larut. 
2. Masukkan buah stroberi yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil ke sirup gula. 
3. Sambil memasak gula dan buah stroberi, haluskan buah stroberi dengan garpu atau sendok sayur. Aduk rata. 
4. Saat stroberi sudah hancur atau lembut, tambahkan air lemon ke dalamnya. Aduk rata semua bahan. 
5. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air ke dalam rebusan stroberi, aduk rata semua bahan. 
6. Masak terus selai stroberi dengan api kecil sampai mendidih dan semua bahan tercampur rata. 
7. Angkat kemudian biarkan dingin dan simpan di wadah khusus. 
8. Sajikan. 

Agar selai stroberi ini tahan lebih lama, kamu bisa menyimpannya di lemari es. Selai stroberi bisa dimanfaatkan sebagai isian roti atau dikonsumsi dengan biskuit. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya ya.