Tanpa Dibekukan atau Direndam, Begini Cara Simpan Seledri Supaya Tahan Lama dan Segar Sampai 3 Minggu

Fimela.com, Jakarta Dengan aroma khasnya, seledri kerap dimanfaatkan dalam proses memasak guna memberikan aroma yang nikmat serta menambahkan cita rasa.Dari aspek kesehatan, seledri juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit ginjal dengan cara mencegah pembentukan batu ginjal yang disebabkan oleh akumulasi mineral.

Dengan segala manfaatnya, tidak mengherankan jika banyak orang bersedia untuk membeli seledri dalam jumlah besar sekaligus.

Sayangnya, masa simpan seledri relatif pendek. Pada suhu ruangan, seledri dapat menjadi layu hanya dalam waktu satu hari.

Maka dari itu, beberapa orang mencoba berbagai cara untuk memperpanjang masa simpan seledri, seperti membekukannya atau merendamnya agar tetap segar dan awet.

Walau demikian, masih terdapat metode lain untuk mengawetkan seledri tanpa harus membekukannya atau merendamnya. Metode ini dijelaskan dengan rinci oleh pengguna TikTok yang memiliki akun @ummu_balqis_haura.

Tertarik mengetahui cara tersebut? Simak penjelasannya di bawah yang telah ditulis pada Senin (25/03/2024).

Gunakan Telur Basah

Tanpa Dibekukan atau Direndam, Begini Cara Simpan Seledri Supaya Tahan Lama dan Segar Sampai 3 Minggu (TikTok/@ummu_balqis_haura)

Persiapkan wadah yang kedap udara, kemudian letakkan seledri ke dalamnya. Pastikan seledri tidak dibersihkan agar tidak mudah rusak.

Setelah itu, ambil telur yang telah dicuci untuk diletakkan di dalam wadah yang berisi seledri tadi. Telur ini bertugas untuk menyerap kelembaban di dalam wadah.

Masukkan Wadah ke Chiller

Menutup rapat wadah setelah seledri dan telur dimasukkan ke dalamnya adalah hal yang sangat esensial. Pastikan tidak ada celah udara sama sekali. Tempatkan wadah di dalam chiller.

Cara ini dianggap lebih praktis daripada pilihan lainnya. Saat seledri dibekukan, teksturnya akan menjadi lebih keras dan sulit dikeluarkan, sementara merendamnya memerlukan waktu yang cukup lama.

Jangan Buang Seledri yang Layu

Apabila terdapat seledri yang sudah layu dan hendak disimpan, sebaiknya jangan segera membuangnya begitu saja. Pasalnya, seledri yang sudah layu masih dapat diolah dengan cara tertentu agar tidak layu lagi.

Masukkan Seledri ke Air Fryer

Langkah awalnya adalah memotong seledri yang sudah layu menjadi potongan kecil. Setelah itu, potongan seledri tersebut ditempatkan ke dalam air fryer dan dipanaskan pada suhu rendah. Dengan langkah tersebut, seledri tidak akan kembali layu dan masih dapat dimanfaatkan kemudian.

Bagaimana Cara Menyimpan Daun Seledri Agar Tahan Lama?

Selimuti seledri dengan aluminium foil sebelum menyimpannya di dalam laci kulkas. Untuk menjaga kesegarannya lebih lama, lebih baik letakkan seledri di dalam kulkas. Perlu diingat bahwa seledri rentan membusuk karena gas etilen yang dihasilkannya, maka penting untuk menyimpannya dengan cermat.

Seledri Sebaiknya Disimpan di Mana?

Untuk menjaga kesegaran seledri yang disimpan di luar, sebaiknya letakkan dalam wadah berisi air. Cukup rendam batang seledri saja, tanpa perlu merendam seluruhnya. Dengan begitu, batang yang terendam akan mempertahankan kesegaran dan aroma seledri.

Bolehkah Daun Seledri Direbus?

Kandungan serat dan air yang tinggi pada daun seledri menjadikannya cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat.

Apa Manfaat Daun Seledri bagi Kesehatan?

Selain manfaatnya untuk ginjal, seledri juga dapat meningkatkan kinerja organ tersebut. Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan dalam seledri yang tidak hanya melindungi tubuh dari radikal bebas, tetapi juga membantu mencegah penyakit ginjal.

Kenapa Daun Seledri Cepat Layu?

Sebagai tanaman subtropis, seledri membutuhkan sinar matahari selama kurang lebih 8 jam sehari. Namun, terlalu banyak paparan sinar matahari dapat membuat seledri layu atau menguning. Oleh karena itu, perlu diperhatikan agar seledri tidak terlalu terpapar langsung oleh sinar matahari.