Sukses

search

Food

Resep Klepon Tapioka Ubi Ungu Gula Merah

0(0)

klepon ubi ungu tapioka
ilustrasi klepon ungu/Lina Lasmono/Shutterstock
Waktu Pembuatan60 Menit
Jumlah Porsi1 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Ketika bicara tentang kue basah bernama klepon, biasanya dibuat dari tepung ketan. Tapi sebenarnya klepon bisa dibuat dengan tepung tapioka karena sama-sama memberi tekstur kenyal dan elastis. Cara membuatnya juga mudah, seperti membuat klepon pada umumnya tapi biasanya agar tidak terlalu kenyal seperti cilok, kita perlu menyampurkannya dengan ubi jalar sekaligus agar rasanya lebih seimbang. Warnanya juga lebih cantik karena tidak menggunakan pewarna alami. Ini dia cara membuat klepon tapioka pakai ubi ungu.

TERKAIT: 7 Resep Gulai Ayam Kampung
TERKAIT: Resep Bolu Susu Panggang Teflon Simpel Takaran Sendok

Bahan:

  • 200 gram ubi ungu kupas
  • 20 sdm tepung tapioka
  • 100 gram gula merah
  • 30 ml santan kental
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt vanili cair

Bahan taburan:

  • 100 gram kelapa parut
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

klepon singkong
ilustrasi klepon/Monthira/Shutterstock
  1. Campurkan kelapa parut dengan garam dan daun pandan. Kukus selama 15 menit agar klepon tidak mudah basi nanti.
  2. Kukus ubi ungu hingga matang dan empuk. Angkat dan haluskan dengan ulekan atau alat pelumat selagi masih hangat atau panas.
  3. Masukkan gula pasir dan vanili, aduk rata hingga gula larut dengan ubi ungu yang masih hangat. 
  4. Masukkan tepung tapioka dan santan kental, aduk rata dan uleni hingga kalis. Boleh tambahkan sedikit tepung terigu jika terlalu basah dan lembek.
  5. Sisir gula merah untuk isian.
  6. Ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan gula merah, tutup dan bulatkan lagi.
  7. Rebus air di panci hingga mendidih. Masukkan bola-bola klepon tapioka. Masak hingga mengapung. Angkat.
  8. Gulung ke dalam kelapa parut. Lakukan hingga klepon habis.

Sajikan klepon tapioka ubi ungu gula merah yang enak, manis dan kenyal, cocok jadi camilan keluarga. Yuk coba resepnya!

#Unlocking The Limitless

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Related Articles
Ilustrasi gulai ayam/copyrightshutterstock/yohanes_setiyanto
Food7 Resep Gulai Ayam Kampung
Yuk, cobain resepnya berikut ini.
ilustrasi bolu panggang/bonchan/Shutterstock
FoodResep Bolu Susu Panggang Teflon Simpel Takaran Sendok
Bikin bolu susu panggang bisa banget meski tanpa oven, ini dia caranya.
ilustrasi bolu panggang/nelea33/Shutterstock
Food5 Resep Kue Bolu Panggang Teflon Praktis dan Anti Ribet
Begini cara membuat bolu panggang praktis hanya dengan menggunakan teflonnya.
Ilustrasi bolu brownies kukus./Copyright shutterstock.com/g/p3nnylan3
FoodResep Brownies Cokelat Kukus
Yuk, cobain resepnya berikut ini.
ilustrasi saus asam manis/Chiristsumo/Shutterstock
FoodResep Chinese Food yang Menggoda: 5 Masakan yang Akan Memanjakan Lidah
Ini dia resep mudah memasak ala chinese food yang dapat kamu coba.
NETWORK

Fimela Lady Boss

[Gempur M Surya/Liputan6.com]

Lady Boss: Bentuk Nyata Women Support Women Ala Aliya Amitra

Nicole Jizhar for Fimela Lady Boss (Foto: Adrian Putra, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Nicole Jizhar Rangkul Perempuan Lewat Edukasi dan Sustainability

Founders Ellery Beauty (Foto: Daniel Kampua, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Tiga Founder Ellery Beauty Dukung Perempuan Sibuk dan Tetap Cantik

Head of Marketing PT ICI Paints Indonesia, Niluh Putu Ayu Setiawati raih kebahagiaan yang tak terukur dengan uang. (Foto: Daniel Kampua/Fimela.com)

Kebanggaan Niluh Putu Ayu Setiawati Bawa Perubahan Baik dan Ketulusan Lewat Program Let's Colour

Rachel Lakhiani for FIMELA Lady Boss (Foto: Daniel Kampua, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Manifestasi Positif Rachel Lakhiani Kembangkan Skincare yang Fungsional

TIta Djumaryo for Fimela Lady Boss (Foto: Bambang E Ros, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Kisah Tita Djumaryo dan Lahirnya Ganara Art, Wujud Cinta terhadap Seni dan Sang Buah Hati

Met Gala 2024

Jennie BLACKPINK (Instagram/jennierubyjane)

7 Style Jennie BLACKPINK yang Curi Perhatian Penggemar di Berbagai Ajang Dunia, Era Mana yang Paling Memukau?

Melihat gaya terbaik Demi Moore di Met Gala 2024 (@demimoore)

Demi Moore Come Back ke Met Gala 2024 dengan Gaun Wallpaper, Jadi Penampilan Terbaik di Usia 61 Tahun

Duo Bestie Supermodel Kendall Jenner dan Gigi Hadid di Met Gala 2024. dok. Givenchy/

Adu Gaya Duo Bestie Supermodel Kendall Jenner dan Gigi Hadid di Met Gala 2024, Siapa Favoritmu?

Pesona Selebriti Asia di Met Gala 2024. [Instagram]

10 Pesona Selebriti Asia di Met Gala 2024 Tak Kalah dari Artis Hollywood, Michelle Yeoh, Jennie, hingga Bright Vachirawit

Kim Kardashian berani telanjang mengenakan gaun Maison Margiela Couture karya John Galliano yang menampilkan korset berwarna perak dan rok berkabel tangan berbahan elemen logam. [@metgalaofficial_]

8 Parade Gaun Transparan Fenomenal di Met Gala 2024, Elle Faning, Kim Kardashian, hingga Rita Ora

Kendal Jenner tampil bagai bidadari jatuh dari langit di after party Met Gala 2024.

Seperti Bidadari Jatuh dari Langit, Begini Tampilan After Party Met Gala Kendall Jenner

Famestory

Famestory IDGITAF

Terpapar Musik Sejak Kecil, IDGITAF Yakin Menjadi Seorang Penyanyi

Famestory Nirina Zubir. [Foto: Adrian Putra/Fimela]

Famestory Nirina Zubir, Menggali Rasa dan Irama Cinta Lewat Film serta Olahraga

Sosok Marcello Tahitoe tidak pernah menyangka akan berada diposisi seperti sekarang. Hadirnya sang buah hati, Dunia Tahitoe, memberikan warna baru dalam hidup penyanyi 40 tahun ini.

Kado Terindah Marcello Tahitoe Dalam Hidup

Marcello Tahitoe (Foto: Bambang E. Ros/Fimela)

Famestory Marcello Tahitoe, Melebur Ego dan Bertahan karena Cinta

Menjadi public figure dan juga politisi adalah dua passion Tina Toon yang memiliki keseruan masing-masing. Ia pun bercerita tentang kesibukannya sebagai istri yang memiliki peran tak kalah penting.

Tina Toon Bercerita Tentang Kesibukan Barunya Dan Kecintaannya Terhadap Dunia Politik

Famestory Tina Toon. (Foto: Dok. Pribadi)

Famestory Tina Toon, Berjuang dan Berdamai dengan Ketidaksempurnaan

Fimela Figure

Metode Montessori./copyright shutterstock.com/g/Natalia+Lebedinskaia

Mengenal Maria Montessori, Penemu Metode Montessori: Anak Punya Motivasi Intrinsik untuk Belajar

Suzy Hutomo adalah Owner dan Chairperson The Body Shop Indonesia. Foto: Document Suzy Hutomo.

Fimela Figure: Kata Suzy Hutomo, Owner The Body Shop Indonesia tentang Kesadaran Menjaga Lingkungan Adalah soal Berdamai dengan Diri Sendiri

Greta Thunberg sangat peduli dengan perubahan iklim, bahkan saat usianya masih belia/copyright instagram/gretathunberg

Usia Bukan Halangan, Greta Thunberg Peduli Lingkungan sejak Masih Belia

ilustrasi Elizabeth Wanjiru Wathuti/Instagram/@lizwathuti

Ajak Peduli Lingkungan Sejak Kecil, Elizabeth Wanjiru Wathuti Menginspirasi

Cerita Soraya Cassandra Dirikan Kebun Kumara agar masyarakat bisa berkebun di kota. [Dok. Soraya Cassandra]

Fimela Figure: Soraya Cassandra Dirikan Kebun Kumara Agar Berkebun di Perkotaan Lebih Mudah

Sosok Rachel Carson./Copyright shutterstock.com/g/MarusyaChaika

Rachel Louise Carson: Perempuan Inspiratif Pionir Gerakan Lingkungan Modern

Fimela Fashion

Tampil lebih segar dengan Paduan tabrak warna dan motif dengan koleksi terbaru Kate Spade New York. Simak ide fashion selengkapnya dalam video berikut.

Eksplorasi Warna dan Motif Dari Koleksi Terbaru Kate Spade New York

Tepat 27 Maret lalu, Lisa BLACKPINK genap berusia 27 tahun. Momen spesial ini pun dirayakannya dengan menggelar pesta mewah di grand luxurious manner at house of heels di Bangkok, Thailand.

Definisi Young & Rich, 6 Gaya Glamor Lisa BLACKPINK Dibalut Outfit Serba Emas Seharga Lebih dari Rp2 Miliar di Pesta Ulang Tahun ke-27

Bulan ini nikmati harimu dengan busana modest terbaik. Saatnya tampil lebih sopan dan nyaman dengan permainan layer dan pattern dari Anqa.

Refleksikan Gaya Modest yang Elegan Bersama ANQA

Fimela Fashion

Feel The Authentic Comfort With Fauré Le Page

Musim baru telah tiba, saatnya mengganti pakaian lama kamu dengan nuansa yang lebih hangat tapi dengan sentuhan yang lebih edgy. Menyesuaikan pakaian dengan mood kamu akan menambah gairah dalam menjalani hari.

Stepping Into The Spotlight With Givenchy

Beberapa seleb atau public figure mendapat kesempatan untuk datang ke JCC menyaksikan debat Cawapres berlangsung. [@thariqhalilintar/@fero_walandouw/@iben_ma]

6 Potret Thariq Halilintar dan Aaliyah Massaid Nonton Debat Cawapres di JCC, Tampil Serasi Kenakan Pakaian Adat Jawa

Unlocking the Limitless

Ilustrasi./Copyright shutterstock.com/g/PRImageFactory

7 Sikap yang Membuat Mental Kuat dengan Kepala Tegak

ilustrasi/copyrightshutterstock/Mangostar

5 Tanda Gebetanmu Sudah Mulai Bosan Membalas Pesanmu

ilustrasi perempuan memegang bunga/copyright by theshots.co (Shutterstock)

7 Sikap agar Cepat Melupakan Seseorang yang Tak Bisa Dimiliki

ilustrasi bolu panggang/bonchan/Shutterstock

Resep Bolu Susu Panggang Teflon Simpel Takaran Sendok

Ilustrasi perempuan belanja/copyrightshutterstock/1112000

7 Tips Berhemat agar Tidak Kalap saat Belanja

ilustrasi bolu panggang/nelea33/Shutterstock

5 Resep Kue Bolu Panggang Teflon Praktis dan Anti Ribet

Loading
Keep Going

Popular

Menurut Reza Rahadian perempuan berhak untuk mendapatkan kesempatan yang sama, namun tetap selalu ingat nilai hidup dan peran setiap gender berbeda. Penasaran obrolan tentang perempuan bareng Reza Rahadian? Yuk simak video ini!
Entertainment

Bagi Reza Rahadian Perempuan Berhak Berpendidikan dan Bermimpi Setinggi-Tingginya