7 Resep Makanan yang Sempat Viral di Tahun 2024

Bahan Adonan Roti:

• 500 gram tepung terigu serbaguna.
• 75 gram gula.
• 1 sendok teh garam.
• 7 gram ragi instan.
• 250 ml susu cair (hangat).
• 50 gram mentega, lelehkan.
• 1 telur.

Taburan:

• Susu bubuk secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan susu sampai hangat saja, jangan sampai terlalu panas karena bisa merusak ragi.
2. Lelehkan mentega dan tunggu sampai agak dingin. 
3. Di dalam mangkuk besar, aduk rata tepung terigu, gula, dan garam.
4. Masukkan ragi instan ke dalam susu hangat, aduk sampai tercampur dan diamkan beberapa menit sampai ragi mulai bekerja.
5. Tuang adonan ragi ke dalam mangkuk tepung. Masukkan mentega leleh dan telur ke dalam adonan. Aduk semua bahan sampai terbentuk adonan yang halus dan kenyal.
6. Kamu bisa menambahkan tepung sedikit demi sedikit jika adonan terasa lengket.
7. Tutup adonan dengan kain yang bersih dan biarkan mengembang selama 1-2 jam atau sampai adonan menjadi dua kali lipat. 
8. Setelah adonan mengembang, keluarkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung.
9. Bagi adonan menjadi bola-bola kecil sesuai ukuran yang kamu inginkan.
10. Taruh bola-bola adonan di atas loyang yang sudah dioles mentega atau diberi kertas roti.
11. Diamkan adonan sampai mengembang lagi selama 30-45 menit. 
12. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
13. Masukkan roti ke dalam oven yang sudah panas dan panggang selama 15-20 menit atau sampai permukaan roti berwarna kecoklatan. 
14. Setelah roti matang, angkat dan dinginkan sejenak di atas rak.
15. Tabur susu bubuk sesuai selera di atas roti untuk menambah cita rasa dan penampilan.

Bahan Kulit:

• 250 ml air.
• 6 sendok makan terigu.
• 2 sendok makan maizena.
• 1 sendok teh kaldu bubuk.
• 1 butir telur.

Bahan Isian:

• 500 gram daging ayam cincang.
• 100 gram tahu putih.
• 1 buah wortel, potong kecil-kecil.
• 2 batang daun bawang, iris.
• 4 siung bawang putih, cincang.
• 1 sendok makan tepung terigu.
• 3 sendok makan maizena.
• 1,5 sendok teh bubuk ngohyong.
• 2 sendok teh garam.
• 2 sendok teh kaldu bubuk.
• 2 sendok teh gula pasir.
• 1 butir putih telur.

Bahan Kuah:

• 400 ml air.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 100 gram gula jawa.
• 2 sendok makan gula pasir.
• 3 sendok makan air asam jawa.
• 2 sendok teh garam.
• 1 sendok teh kaldu bubuk.

Cara Membuat:

1. Buat kuah: rebus sampai mendidih, koreksi rasa, lalu saring. Sisihkan.
2. Tuang adonan kulit di wajan anti lengket, tipis-tipis seperti membuat kulit risol. Masak sampai matang (tidak perlu dibalik).
3. Campur bahan isian menjadi satu, aduk rata. Jika perlu, goreng sedikit adonan untuk koreksi rasa. Tuang adonan isi ke atas kulit. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan adonan isi. Potong sesuai selera.
4. Goreng di minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan bersama kuah dan potongan cabai rawit hijau.

Bahan:

• Yogurt sesuai selera
• Buah segar: stoberi, bluberi, pisang, kiwi, mangga, pisang, atau buah yang diinginkan
• Bahan garing: kacang-kacangan, choco chips, atau granola

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti
2. Oleskan yogurt secara merata di atas loyangTaburi atas yogurt dengan buah-buahan yang telah dipotong sesuai selera
3. Taburi dengan topping yang garing seperti kacang-kacangan atau granola yang telah dipilih sebelumnya
4. Masukkan loyang ke freezer dan tunggu hingga beku
5. Jika sudah beku, keluarkan dari freezer dan keluarkan yogurt bark dari loyang
6. Potong-potong sesuai selera
7. Yogurt bark siap dinikmati 

Bahan:

• 250 gr terigu
• 170 ml susu cair hangat
• 2 sdt ragi instan
• 2 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 100 gr butter

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, masukkan terigu dan garam. Di dalam wadah terpisah, campurkan susu, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit hingga tampak berbuih. Tuangkan adonan susu dan ragi di dalam terpung, aduk sampai tercampur rata.
2. Uleni adonan jangan sampai terlalu kalis. Bulatkan adonan dan kemudian diamkan selama 1 jam dan tutup adonan dengan plastic.
3. Tuang bahan di alas luas yang sudah ditabur tepung tipis-tipis, uleni adonan maju mundur sampai adonan menyatu saja, tidak perlu sampai kalis. Kurang lebih 5 menit saja sampai mulus.
4. Kempiskan adonan, kemudian gilas dan olesi permukaan adonan dengan butter. Potong menjadi beberapa bagian. Tumpuk adonan yang telah dipotong.
5. Lipat adonan menggulung 3 gulungan, kemudian simpan di freezer selama 45 menit. Balik adonan ditengah waktu (20-25 menit) agar dinginnya merata.
6. Setelah itu keluarkan dari freezer. Tekan adonan perlahan dengan roller perlahan supaya melebar, tidak langsung digiling agar butter dan adonannya tetap terpisah. Setelah itu pipihkan dengan roller perlahan hingga adonan memanjang berbentuk jajar genjang.
7. Potong menjadi beberapa bagian mengikuti sisi adonan jajar genjang menjadi bentuk segitiga.
8. Ambil satu bagian adonan, belah tengah bagian bawah tarik ke samping luar sedikit kemudian gulung. Lakukan sampai adonan habis, diamkan 15 menit sampai mengembang.
9. Gulingkan croffle ke dalam gula pasir, kemudian panaskan cetakan dan panggang croffle hingga berwarna kecoklatan.
10. Croffle siap disajikan dengan pelengkap selai coklat dan kacang sangrai.

Bahan:

• 1 butir telur
• 1,5 sdm gula
• 1/4 sdt garam
• 100ml susu UHT
• 1/2 sdt vanilla pasta
• 40 gr tepung terigu
• 10ml mentega leleh
• 3 tetep pewarna makanan (merah)
• 5 buah strawberry
• 100gr whipping cream bubuk
• 200ml air es

Cara Membuat:

1. Siapkan 1 butir telur, 1,5 sdm gula, dan 1/4 sdt garam. Campurkan dengan menggunakkan whisker.
2. Setelah tercampur merata campur dengan 100ml susu UHT. Campurkan menggunakkan whisker dan masukkan 1/2 sdt vailla pasta dan 40gr tepung terigu. 
3. Setelah tercampur dengan merata campurkan dengan 10ml mentega leleh dan 3 tetes pewarna merah. Mix semua adonan hingga merata.
4. Setelah adonan towen sudah jadi, saringlah menggunakkan penyaring.
5. Masak diatas wajan anti lengket atau telfon hingga matang tidak perlu dibalik.
6. Sisihkan towel.
7. Potong buah strawberry secukupnya. 
8. Siapkan 100gr shipping cream bubuk dan 200ml air es sebagai filling towel cake. 
9. Kocok whipping cream bubuk dengan air es hingga mengental kemudian masukkan potongan strawberry sebagai topping.
10. Bagi crepes atau towel yang sudah jadi menjadi dua bagian. 
11. Oles whipped cream dengan topping strawberry kemudian gulung seperti gulungan selimut.
12. Buat menjadi beberapa bagian kemudian ditumpuk.

Bahan:

• 1 bungkus kecil kerupuk putih
• Minyak secukupnya
• 4 siung bawang putih
• Kencur secukupnya'
• 4 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai rawit hijau
• Garam dan gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air dan tambahkan minyak
2. Rebus kerupuk hingga empuk
3. Haluskan bawang putih, cabai, garam, gula, dan penyedap rasa. Halus dan kasarnya sesuaikan dengan selera di cobek
4. Panaskan minyak di wajan atau teflon
5. Tuangkan minyak panas ke cobek bumbu yang telah dihaluskan di cobek sebelumnya. Aduk rata
6. Masukkan kerupuk dan aduk hingga bumbu merata pada seluruh bagian kerupuk
7. Seblak cobek sudah siap disajikan 

Bahan:

• 600 ml santan kelapa
• 125 gram gula
• 25 gram tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• buah mangga, buah alpukat, buah jeruk, atau buah stroberi sesuai selera
• sejumput garam

Cara Membuat:

1. Masak gula, garam, dan santan sampai mendidih.
2. Masukkan larutan tepung maizena ke rebusan santan. Aduk hingga mengental.
3. Haluskan buah-buahan satu per satu dengan blender.
4. Bagi larutan santan sesuai dengan jenis buah yang sudah dihaluskan.
5. Simpan dalam kantong plastik atau cetakan.
6. Bekukan di dalam freezer selama sekitar 6 jam hingga mengeras.
7. Setelah beku, es bisa dikeluarkan dari cetakan.

Nah, itu tadi adalah berbagai resep makanan yang sempat viral di tahun 2024 ini. Sangat menggugah selera bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah!