Resep Oseng Terong Ikan Asin

Ingin mencoba memasak terong dengan cara yang berbeda? Resep tumis berikut ini patut dicoba lho Ladies.

Bahan-bahan:

• 2 buah terong ungu, potong-potong
• 2 buah ikan asin jambal, goreng dan suwir-suwir halus
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm saus sambal
• 1 cm terasi, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 3 buah cabai rawit, potong serong
• 1 buah cabai merah, potong serong
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai rawit, daun salam, terasi dan cabai merah, tumis hingga layu.
2. Masukkan ikan asin yang sudah disuwir dan saus, campur dengan bumbu.
3. Masukkan terong yang sudah dipotong-potong dan masak hingga bumbu meresap dan terong matang.

Tumis terong sudah siap sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

• Resep Terong dan Teri Masak Balado
• Resep Nasi Mentega Sehat dan Praktis Ala Bondan Winarno
• Resep Tumis Buncis Ebi Pedas
• Resep Tumis Kubis Telur 20 Menitan
• Resep Tumis Kacang Panjang Sambal Penyelamat Akhir Bulan