Resep Tumis Jamur Kuping Kuah Kental

Fimela.com, Jakarta Masak sederhana tapi enaknya luar biasa? Bisa banget, jika punya jamur kuping di rumah, bisa dimasak dengan resep berikut ini. Catat bahan dan cara membuatnya ya!

Bahan:

• 300 gr jamur kuping (jika kering, rendam air panas agar mengembang)

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 100 ml air/secukupnya
• 1/3 sdt lada bubuk

1. Cuci bersih jamur dan potong-potong, buang akarnya.
2. Tumis bawang putih, cabai rawit dan daun bawang hingga harum, masukkan jamur kuping dan tumis sebentar.
3. Campurkan dalam mangkuk, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan lada bubuk. Tuang ke dalam tumisan. Aduk rata.
4. Tuang larutan maizena ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih dan mengental.

Tumis jamur tiram kuah kental siap sajikan hangat.

#ChangeMaker with FIMELA