5 Resep Aneka Risoles Isi yang Gurih dan Praktis, Dijamin Menggugah Selera

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 100 gram smoked beef iris tipis
• Keju slice
• 100 gram mayonaise
• 2 butir telur
• 2 sdt garam
• 3 sdm mentega cair
• Minyak goreng
• Tepung roti
• 3 butir telur rebus

Cara Membuat Risoles Mayo Isi Smoked Beef dan Keju:

1. Anda harus membuat kulit terlebih dahulu. Caranya cukup mudah. Campurkan tepung terigu, telur, garam dan mentega cair, aduk sampai halus merata. Pastikan air harus cukup supaya adonan bisa menjadi kulit yang tipis dan cepat kering.
2. Panaskan wajan teflon kecil, olesi minyak. Tuang adonan kulit kira-kira setengah cangkir. Putar-putar wajan hingga adonan menutupi dasar wajan dengan rata. Tunggu hingga matang, angkat dan sisihkan.
3. Ulangi terus sampai adonan habis dan dinginkan kulit risoles.
4. Setelah kulit dingin, ambil selembar, masukkan telur rebus yang sudah dipotong kecil-kecil, smoked beef dan juga mayones serta keju.
5. Lipat kulit hingga semua isian tertutup.
6. Celupkan adonan pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung roti.
7. Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna.
8. Angkat, tiriskan dan hidangkan dengan saos tomat dan sambal.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 1 liter susu cair
• 5 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• Minyak goreng/mentega (secukupnya)

Bahan isian:

• 350 gram daging ayam (haluskan)
• 2 buah wortel (cincang halus)
• 4 siung bawang merah (cincang halus)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 buah kentang rebus (potong kecil-kecil atau haluskan)
• Merica bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Gula pasir (secukupnya)
• Margarin (secukupnya)

Bahan Pelengkap:

• 300 gram tepung roti
• 1 butir telur ayam

Cara Membuat Risoles Isi Ayam:

1. Kocok telur dengan mixe bersama 1sdt garam.
2. Tambahkan susu cair ke dalam kocokan telur, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur dan susu. Aduk sampai rata lalu uleni sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lebih licin.
4. Tambahkan minyak atau mentega secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata serta uleni.
5. Setelah selesai diuleni, tutup adonan di dalam wadah yang tertutup plastik atau lap bersih. Diamkan selama beberapa menit agar adonan menjadi bakal kulit risoles yang enak.
6. Panaskan wajan lalu tuang sedikit demi sedikit adonan, bentuk menjadi kulit risoles yang enak.
7. Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
8. Masukkan daging ayam, wortel dan kentang.
9. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk.
10. Masak semua bahan hingga matang dan siap dijadikan isi risoles.
11. Segera angkat jika sudah matang lalu masukkan ke dalam kulit risoles.
12. Cetak risoles seperti membuat lumpia atau dadar gulung.
13. Celupkan risoles ini ke dalam telur yang telah dikocok, kemudian gulingkan ke atas tepung roti.
14. Panaskan minyak dan goreng risoles hingga berwarna kuning kecokelatan.
15. Angkat risoles yang telah matang dan sajikan bersama cabai mentah, saus tomat, saus sambal atau saus mayonaise.

Bahan-bahan:

• 10 lembar roti tawar kupas
• 10 lembar keju slice
• 10 sosis mentah
• 1 butir telur ayam
• tepung roti secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Risoles Isi Sosis:

1. Pipihkan roti tawar.
2. Letakkan sosis dan keju slice di atas roti yang sudah dipipihkan.
3. Gulung perlahan lalu lem dengan telur yang sudah dikocok pada ujung gulungan roti.
4. Oles sekeliling roti gulung dengan telur.
5. Gulingkan di atas tepung roti.
6. Goreng roti gulung dengan api kecil.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Potong-potong risoles dan sajikan dengan saus kesukaanmu.

Bahan-bahan:

• 6 lembar kulit pangsit
• 8 sdm jagung manis yang sudah di pipil
• 1/2 sdt saus tomat
• 3 sdm mayonaise
• 3 sdm tepung roti
• 3 sdm tepung, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Risoles Isi Mayonaise dan Jagung:

1. Rebus jagung manis sampai empuk.
2. Campur saus tomat dengan mayonaise, bagi kamu yang suka pedas bisa mengganti saus tomat dengan saus cabai.
3. Masukkan jagung rebus dalam saus mayo dan aduk rata.
4. Ambil kulit pangsit dan beri isian mayo.
5. Bungkus dan celupkan pada adonan tepung.
6. Baluri dengan tepung roti dan lakukan sampai habis.
7. Panaskan minyak dan goreng sampai keemasan lalu hidangkan.

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 2 sdm susu bubuk full cream
• 2 sdm minyak sayur
• air secukupnya
• 200 gram tepung panir
• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan isian:

• 250 gram bihun rebus, tiriskan
• 1 batang wortel, kupas dan serut
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Risoles Isi Bihun:

1. Masak isian risoles terlebih dahulu.
2. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan lada, garam, kaldu bubuk dan aduk sampai rata,
4. Masukkan daun bawang dan wortel lalu aduk rata.
5. Tambahkan bihun dan masak sampai matang.
6. Campurkan semua bahan kulit di dalam sebuah mangkuk.
7. Aduk dengan sendok sampai semua adonan tidak menggumpal.
8. Buat dadar di wajan teflon kecil.
9. Lakukan hingga semua bahan kulit habis.
10. Biarkan adonan dadar dingin, setelah itu beri isian.
11. Lipat sisi kanan, kiri dan gulung hingga menutup.
12. Masukkan risoles dalam telur dan gulingkan di atas tepung panir.
13. Panaskan minyak goreng dan goreng risoles dengan api sedang.
14. Angkat, tiriskan, dan sajikan.