Menu Hari Ini: Nasi Gulung Telur, Sayur Asem dan Nasi Goreng Padang

Fimela.com, Jakarta Sudah ada rencana ingin memasak apa hari ini? Jika masih bingung dengan menu makan yang ingin dibuat, 3 rekomendasi menu dari FIMELA ini bisa dicobain. Hari ini ada Nasi Gulung Telur, Sayur Asem dan Nasi Goreng Padang. Yuk, simak resep berikut ini.

Menu Sarapan: Nasi Gulung Telur

Bahan:

3 butir telur
1 sdt garam
bayam dan wortel secukupnya
minyak secukupnya

Cara Membuat:

TERKAIT: 3 Cara Membuat Kue Pancong Kelapa Gurih Manis dengan 5 Bahan

TERKAIT: 5 Resep Bolu Pisang Kukus tanpa Mixer

TERKAIT: 5 Resep Simpel Membuat Bumbu Sayur Lodeh

Potong-potong wortel memanjang, rebus hingga empuk, tiriskan. Rebus bayam hingga empuk dengan sedikit garam, tiriskan.
Kocok telur dengan garam dan tambahkan 3 sdm air. Air akan membuat telur lebih cair sehingga tidak terlalu tebal saat matang.
Panaskan teflon, tuang minyak secukupnya, setelah panas, tuang adonan telur separuh saja. Ratakan pada teflon dan angkat setelah matang sebagai kulit.
Buat telur dadar lagi dengan adonan telur separuhnya. Potong-potong memanjang telur dadar sebagai isian.
Ambil satu lembar telur dadar, tata nasi hangat yang pulen, bayam dan wortel serta potongan telur dadar, gulung sambil ditekan-tekan agar merekat.

Menu Makan Siang: Sayur Asem

Membuat hidangan makan siang dengan olahan sayur seperti sayur asem yang satu ini sepertinya lebih menarik. Penasaran dengan resepnya? Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

1 buah labu siam (kupas dan potong menjadi beberapa bagian)
1 buah jagung manis (potong menjadi 5 bagian)
5 buah kacang panjang (potong panjang)
daun melinjo secukupnya

Bumbu:

3 siung bawang putih (iris halus)
4 siung bawang merah (iris halus)
Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
2 cm lengkuas (geprek)
3 lembar daun salam
1 liter air

Cara Membuat:

Cuci bersih semua sayuran kemudian tiriskan.
Didihkan air ke dalam panci bersama dengan labu siam, bawang merah dan bawang putih hingga mendidih.
Masukkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa, daun salam dan lengkuas.
Jika kuah sudah beraroma, masukkan daun melinjo, jagung dan kacang panjang.
Aduk-aduk hingga merata, koreksi rasa.Jika sayuran sudah mulai mepuk, matikan kompor, dan sajikan sayur asem selagi masih hangat.

Menu Makan Malam: Nasi Goreng Padang

Ada banyak sekali varian nasi goreng yang berbeda, salah satunya adalah nasi goreng padang. Bumbunya yang berbeda menciptakan rasa yang khas. Menu ini cocok untuk menu makan malam. Berikut cara membuatnya.

Bahan:

1 piring nasi dingin (usahakan memakai nasi yang tidak pulen)
1 butir telurkerupuk emping secukupnya

Bumbu:

2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm cabai merah giling
1 sdm kecap manis
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
gula dan garam secukupnya

Bumbu iris:

2 siung bawang merah
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri

Cara Membuat:

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, tumis hingga berubah warna.
Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata hingga harum.
Masukkan cabai giling dan tumis lagi hingga bumbu matang. Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu.
Tuang kecap manis, pala bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk rata dan oseng hingga nasi agak kering. Tes ras, jika sudah pas, angkat.
Goreng telur ceplok. Angkat.

Selamat memasak dan semoga suka!