Menu Hari Ini: Tumis Blonceng, Bakwan Jagung Bayam dan Tumis Ayam Daun Melinjo

Fimela.com, Jakarta Ingin memasak menu apa hari ini? Jika masih bingung yuk, cobain menu lengkap dari FIMELA hari ini. Karena rekomendasi menu lengkap hari ini ada Tumis Blonceng, Bakwan Jagung Bayam dan Tumis Ayam Daun Melinjo. Yuk, baca selengkapnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Tumis Blonceng

Bahan

• 150 gram sayur blonceng (iris panjang tipis)
• 2 butir telur
• 4 sdm minyak goreng

Bumbu

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah canai rawit, iris serong tipis
• 1/4 sdt garam
• 1/4 lada bubuk
• Sejumput gula
• Sejumput penyedap masakan rasa ayam (jika suka) 

Cara Membuat 

1. Panaskan minyak, masak telur orak-arik, sisihkan di tepi wajan.
2. Gunakan sisa minyak memasak telur untuk menumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan blonceng yang sudah diiris panjang tipis, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik.
4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap masakan secukupnya. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, tumis blonceng hingga matang dan bumbu meresap, segera angkat jika sudah matang.
6. Sajikan bersama nasi hangat.

Ingin menikmati bakwan jagung yang renyah? Coba bikin bakwan jagung bayam yang satu ini. Cara membuatnya cukup mudah. Berikut resepnya.

Bahan-Bahan

• 3 buah jagung manis, diserut lalu ditumbuk kasar
• 1 ikat bayam, ambil daunnya lalu iris kasar
• 1 buah putih telur
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1 batang seledri, diiris
• 1 sdt kaldu bubuk
• garam secukupnya
• 7 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung beras
• 100 ml air

Bumbu Halus

• 7 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat

1. Campur jagung dengan semua bumbu dan bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup kental.
2. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, lakukan sampai adonan habis, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Daun melinjo juga bisa jadi menu makan malam yang lezat. Apalagi kalau di tumis dengan ayam. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Berikut resep yang dapat dicoba.

Bahan:

• 300 gr daging dada ayam, iris tipis
• 1 genggam daun melinjo, potong-potong
• 1 genggam daun kemangi
• 1 sdm saus tiram
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah cabai merah, potong-potong
• air secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 5 buah cabai rawit
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 1 buah cabai merah
• 1 ruas jahe 

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus dan tumis lagi hingga bumbu harum, masukkan sedikit garam, aduk rata hingga bumbu matang.
2. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna. Masukkan daun melinjo dan tumis hingga layu.
3. Masukkan saus tiram dan air secukupnya. Tambahkan gula dan garam jika diperlukan, aduk rata dan masak hingga air habis.
4. Masukkan daun kemangi da aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker