Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Lontong Sayur, Ayam Coca-Cola dan Iga Bakar Kecap

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi berikut mungkin bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Lontong Sayur, Ayam Coca-Cola dan Iga Bakar Kecap. Simak selengkapnya berikut ini. 

Menu Sarapan: Lontong Sayur

Bahan-Bahan

  • 1 buah labu siam
  • 7 lonjor kacang panjang
  • 500 ml santan kelapa
  • 1 buah kentang
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1/3 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt ebi, rendam air hangat sebentar
  • 1/2 sdt gula

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 13 biji cabai merah
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 sdt terasi bekar

Pelengkap

  • lontong
  • telur rebu
  • semping

Cara Membuat

  1. Cuci bersih semua bahan sayuran dan potong-potong.
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan serai. Tumis sampai wangi.
  3. Masukkan kentang dan kacang panjang. Masak sebentar. Masukkan labu siam dan ebi.
  4. Setelah bahan-bahan setengah matang, masukkan santan. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
  5. Aduk-aduk agar santan kelapa tidak pecah. Masak hingga matang.
  6. Sajikan sayur labu dengan lontong. Tambahkan telur rebus dan emping.

Menu Makan Siang: Ayam Coca-Cola

Ingin membuat menu makan untuk keluarga dari bahan ayam? Tapi bosan hanya disayur atau di goreng? Resep ayam coca cola dari FIMELA ini mungkin menarik untuk dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 6 pcs sayap ayam 

 

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 6 buah cabai rawit (haluskan)
  • ½ bawang bombai (iris tipis)
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sdm minyak wijen
  • 300 ml coca cola
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis 

Cara Membuat: 

  1. Cuci bersih sayap ayam dengan air mengalir dan perasan jeruk nipis.
  2. Marinasi sayap ayam dengan lada dan kecap asin.
  3. Panaskan minyak wijen pada teflon. Panggang sayap ayam hingga berwarna kekuningan.
  4. Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum.
  5. Masukkan ayam, coca cola, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula.
  6. Aduk-aduk hingga tercampur rata, biarkan kuah agak menyusut dan mresak ke dalam daging ayam.
  7. Angkat dan taburi dengan wijen secukupnya.
  8. Sajikan ayam coca cola

Menu Makan Malam: Iga Bakar

Kebetulan ingin masak iga dan ingin dimasak sederhana? Bisa banget. Ini resep iga bakar dengan bumbu kecap madu yang enak dan sederhana. Ikuti cara membuatnya yuk!

Bahan:

  • 1 kg iga kambing, bersihkan

Bumbu:

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm madu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada bubuk
  • sejumput pala bubuk
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan iga kambing dan masak hingga matang dan agar kotoran yang menempel bisa terlepas. Rebus hingga empuk atau bisa juga dipresto selama 30 menit.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan lada bubuk, pala dan semua bumbu saus.
  3. Masukkan iga dan aduk rata dengan bumbu. Tuang sedikit air dan masak iga hingga bumbu agak mengering.
  4. Siapkan teflon, panggang hingga sedap dan kering. Siap sajikan dengan nasi dan sambal.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen

Loading
Artikel Selanjutnya
Menu Hari Ini: Bubur Tinutuan, Sayur Bobor dan Tumis Ikan Fillet
Artikel Selanjutnya
Menu Hari Ini: Rolade Tahu, Soto Bongko dan Capcay Kuah