Menu Hari Ini: Ayam Tumis Paprika, Oseng Kecambah dan Tumis Brokoli

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Namomooyim

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu barikut mungkin bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Ayam Tumis Paprika, Oseng Kecambah dan Tumis Brokoli. Dapatkan semua resepnya berikut ini.

Menu Sarapan: Tumis Ayam Paprika

Bahan:

500 gr dada ayam
2 buah paprika merah
2 buah paprika hijau
1 buah bawang bombay
120 ml air
1 butir putih telur
3 iris jahe
2 batang daun bawang
1 sdm kecap asin
1 sdm tepung kanji
secukupnya penyedap rasa
minyak goreng

Bumbu:

3 sdm saus tiram
1 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
1/2 sdt merica
1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

TERKAIT: 7 Resep Bolu Panggang Jadul yang Lembut

TERKAIT: 5 Resep Kue Lapis Tepung Beras

TERKAIT: 5 Resep Kue Putu Bambu, Cocok Jadi Ide Jualan Rumahan

TERKAIT: 3 Resep Es Gabus Sederhana Rumahan, Ide Jualan yang Bikin Seger!

Iris ayam dadu sebesar 1x1 cm. Lumuri dengan putih telur, kecap asin, penyedap rasa dan tepung kanji. Diamkan ayam selama 30 menit, lalu goreng dengan minyak panas hingga setengah matang. Angkat lalu tiriskan.
Buang biji paprika. Iris memanjang. Kemudian, bawang bombai dan daun bawang diiris persegi sebesar 1 cm. Panaskan 3 sdm minyak di wajan, tumis bawang bombay, aduk sebentar, lalu angkat sisihka.
Gunakan sisa minyak untuk menumis paprika, jahe dan daun bwng. Aduk sebentar lalu tambahkan 120 ml air, didihkan.
Masukkan ayam yang telah digoreng dan bawang bombai. Tambahkan semua bumbu, terakhir masukkan larutan tepung kanji. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Menu Makan Siang: Oseng Kecambah

Oseng Cambah — Ilustrasi/copyright shutterstock.com/Odua Images

Ingin membuat menu makan siang yang lebih ekonomis tapi tetap lezat dan bergizi? Yuk, bikin oseng kecambah, hidangan ini tak kalah lezat dengan yang lain. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu

200 gram kecambah kacang hijau
2 buah cabai merah besar, buang isi iris serong
7 buah cabai rawit, iris serong
2 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, cincang halus
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Penyedap masakan, secukupnya jika suka
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit ke dalam tumisan bawang, aduk rata hingga semua bahan layu.
Masukkan kecambah ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Tambahkan garam, gula dan penyedap masakan secukupnya, aduk rata dan masak menggunakan api sedang.
Koreksi rasa dan cari tahu kecambah sudah matang apa belum, angkat jika oseng kecambah telah matang.
Sajikan oseng kecambah selagi masih hangat.

Menu Makan Malam: Tumis Brokoli

tumis tahu brokoli — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Tahu dan brokoli menjadi bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Kedua bahan makanan ini juga kaya akan nutrisi. Yuk, buat menu makan malam yang sehat dengan dua bahan tersebut.

Bahan dan Bumbu

100 gram tahu, potong dadu
250 gram brokoli, potong perkuntum
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
3 buah cabai rawit, iris serong
Lada bubuk, secukupnya
Garam halus, secukupnya
Gula, secukupnya
Penyedap masakan, secukupnya
3 sdm minyak goreng
100 ml air

Cara Membuat

Goreng tahu hingga setengah matang, angkat kemudian tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
Masukkan brokoli ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
Tambahkan tahu ke dalam wajan, masukkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap masakan secukupnya.
Tambahkan air, masak dengan api besar hingga brokoli matang dan bumbu meresap.
Koreksi rasa, angkat tumis tahu brokoli yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Selamat memasak dan semoga suka!