Lifestyle

5 Resep Kue Kering yang Cocok Dibawa saat Pertama Kali Ketemu Camer

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 09 Sep 2021, 13:02 WIBDiterbitkan 19 Jun 2021, 13:55 WIB

ilustrasi kue kastengel/copyright by Siti Mutmainah (Shutterstock)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Mau bertemu calon mertua (camer) untuk pertama kali? Biasanya perasaan akan campur aduk. Antara deg-degan, bahagia, tapi juga bingung. Bingung mau membawakan apa untuk calon mertua.

Kalau bingung mau membawakan camilan atau makanan apa untuk camer, bagaimana kalau mencoba untuk membawakan kue kering buatan sendiri? Kue kering buatan sendiri jelas akan memberi kesan yang berbeda. Apalagi bila dikemas dalam stoples yang cantik, maka ketulusan hati bisa lebih mudah tersampaikan kepada camer. Berikut ini ada lima resep kue kering simpel yang bisa dibuat untuk diberikan ke camer. Yuk, langsung selengkapnya di sini.

1. Resep Kastengel Lembut dan Ekonomis 5 Bahan Saja

Bahan:

250 gr tepung terigu protein rendah
185 gr butter margarine (bisa gunakan Blueband atau Palmia)
170 gr keju cheddar, parut (sisihkan sedikit untuk taburan)
2 butir kuning telur
2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Kocok butter margarine dan gula hingga lembut dengan whisk atau mixer. Aduk
Masukkan 1 butir kuning telur, kocok lagi hingga tercampur rata. Masukkan keju cheddar, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula. Jangan terlalu lama diaduk agar tidak keras.
Gilas sebentar, cetak atau potong-potong.
Campurkan 1 butir kuning telur dengan minyak untuk olesan.
Panaskan oven. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin. Tata adonan kastengel, oles dengan kuning telur dan tabur keju cheddar.
Panggang selama 30 menit dengan api 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

2. Resep Cara Membuat Cookies Biji Kopi

Bahan-Bahan

100 gram mentega
90 gram gula halus
1 butir kuning telur
18 gram kopi instan bubuk
1 sdm air panas
170 gram tepung terigu serbaguna
15 gram cokelat bubuk
30 gram tepung maizena
1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Campur mentega dan gula halus. Aduk rata dengan whisk (tak perlu sampai mengembang).

2. Seduh kopi dengan air panas. Biarkan dingin.

3. Masukkan kuning telur dan larutan kopi ke campuran mentega. Aduk rata.

4. Masukkan tepung terigu, cokelat, garam, dan tepung maizena. Aduk rata.

5. Bentuk adonan bulat-bulat agak lonjong. Belah tengahnya dengan punggung pisau hingga membentuk biji kopi.

6. Panaskan oven.

7. Panggang cookies biji kopi selama kurang lebih 25 menit.

Setelah uap panasnya hilang, cookies biji kopi bisa disimpan dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!

3. Resep Palm Cheese Cookies

Bahan:

230 gr tepung protein rendah
70 gr keju edam, parut halus (bisa diganti keju cheddar)
30 gr susu bubuk
200 gr mentega
1 sdm roombutter
1 butir kuning telur
Gula palem secukupnya untuk pelapis

Cara Membuat:

Masukkan mentega dan roombutter ke dalam wadah, kocok menggunakan mixer hingga lembut, masukkan kuning telur. Kocok lagi hingga tercampur rata.
Masukkan keju dan aduk rata dengan spatula.
Campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
Jumput secukupnya dan buat bulatan kecil. Lakukn hingga habis.
Panaskan oven. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking.
Gulung adonan ke dalam gula palem hingga merata. Tata di loyang dan panggang selama 45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

4. Resep Nastar Isi Keju Cokelat

Bahan-bahan:

350 tepung terigu rendah protein
125 gr butter
125 gr margarin
50 gr gula halus
2 kuning telur
2 sdm susu bubuk
2 kuning telur untuk mengoles kue
Coklat batangan yg telah dipotong kecil2
Keju parut

Cara Membuat:

Campur kuning telur, butter, margarin dan gula halus.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula. Aduk hingga adonan kalis.
Ambil adonan lalu isi dengan keju dan coklat, bentuk bulat. Ulangi hingga semua adonan habis.
Tata nastar pada loyang yang sudah diolesi margarin. Oles dengan kuning telur, dan taburi keju parut.
Panggang selama 30 menit.
Nastar Isi Keju dan Coklat siap disajikan.

5. Resep Putri Salju Almond yang Lembut

kue putri salju almond — Ilustrasi kue putri salju/Copyright shutterstock.com/g/Deasy Arfiani Arsyad

Bahan-Bahan

300 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
250 gram butter
70 gram gula pasir
20 gram susu bubuk full cream
1 sdt ekstrak vanila
100 gram kacang almond sangrai, haluskan
gula halus secukupnya

Cara Membuat

1. Sangrai tepung maizena dan tepung terigu. Ayak, lalu biarkan dingin.

2. Siapkan wadah. Kocok kuning telur, ekstrak vanila, gula, dan butter dengan mixer selama kurang lebih satu menit.

3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan kacang almond yang sudah dihaluskan. Aduk rata dengan spatula. Aduk perlahan supaya hasilnya tidak keras. Jika tekstur masih terlalu lembek, tambahkan tepung terigu secukupnya.

4. Pipihkan adonan. Lalu cetak sesuai selera.

5. Olesi loyang dengan margarin. Tata kue putri salju di atas loyang.

6. Panaskan oven. Panggang kue putri salju dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit atau sampai adonan kokoh.

7. Tunggu sampai uap panasnya hilang. Selagi hangat, taburi kue putri salju dengan gula halus.

Kue putri salju bisa disimpan di dalam stoples dengan tutup rapat.

Selamat mencoba!