Resep Tumis Semanggi

Fimela.com, Jakarta Daun semanggi yang biasanya hidup di tempat yang lembab dan berari sekilas memang terlihat seperti rumput liar. Namun semanggi dapat dimasakan menjadi kudapan lezat dan mengandung nutrisi. Daun semanggi dapat dijadikan tumis untuk menu makan. Berikut ini resep yang dapat dicoba di rumah.

Bahan:

• Daun semanggi secukupnya
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 2 buah cabai rawit (potong sesuai selera)
• 1 buah tomat (potong menjadi beberapa bagian)
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• gula secukupnya

1. Cuci bersih daun semanggi dengan air bersih dan mengalir. Kemudian tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak ke dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Masukkan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
3. Masukkan tomat, kemudian tumis hingga tomat layu. Lalu masukkan daun semanggi, bersama dengan garam, penyedap rasa, dan gula. Masukkan sedikit air.
4. Tumis daun semanggi hingga air sedikit menyusut. Matikan kompor dan taruh pada wadah.
5. Tumis daun semanggi siap dihidangkan.

#Changemaker