Fimela.com, Jakarta Ada banyak menu olahan ayam yang mudah dibuat di rumah. Jika ingin menyajikan makanana ala restoran yang enak dan menggugah selera, mungkin Sahabat Fimela tertarik membuat ayam panggang pecel berikut ini.
Bahan:
- 1 ekor ayam potong-potong atau belah jadi dua
- 1 buah jeruk nipis
- 100 ml santan cair
- 3 sdm bumbu pecel/secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 10 sung bawang merah
- 4 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kencur
- 1 sdt terasi
- garam secukupnya
2 dari 3 halaman
Cara membuat:
Pastikan daging ayam yang akan kita olah layak dikonsumsi./Copyright shutterstock.com
- Seduh bumbu pecel di mangkuk kecil dengan air panas. Aduk hingga cair, biarkan hingga mengental.
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, bilas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tuang bumbu pecel. Aduk merata. Masak hingga bumbu sedap.
- Tuang santan dan air secukupnya. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan ayam dan rendam dalam bumbu.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu menyusut. Matikan api.
- Panggang ayam sambil sesekali dioles bumbu.
Ayam panggang pecel siap sajikan.
3 dari 3 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#ChangeMaker with Fimela