Fimela.com, Jakarta Untuk resep takjil kali ini, kita akan coba buat es cendol cincau yang segar. Tanpa santan, resep kali ini menggunakan susu fullcream. Selengkapnya langsung saja simak resepnya di bawah ini.
Bahan Cendol
- 70 gram tepung beras
- 90 gram tepung tapioka
- 750 ml air pandan (10 lembar daun suji dijus dengan air, lalu disaring)
- 1/2 sdt garam
Bahan Sirup Gula Merah
- 150 ml air
- 200 gram gula merah
- 1 lembar daun pandan, disimpulkan
Bahan Lain
- 300 ml susu full cream
- cincau hitam secukupnya, potong dadu
- es batu secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
ilustrasi cendol dawet/daniaphoto/Shutterstock
1. Masukkan semua bahan cendol ke teflon. Masak dengan api kecil hingga kental meletup-letup. Matikan api. Siapkan baskom berisi air matang dan es batu. Tuang adonan cendol ke cetakan cendol sambil ditekan-tekan, keluarkan ke baskom. Sisihkan.
2. Masak semua bahan sirup gula merah hingga mendidih. Saring.
3. Siapkan mangkok atau gelas saji. Masukkan es batu, tuang sirup gula merah, susu cair, cendol, dan cincau. Sajikan.
Tertarik untuk mencoba resep takjil ini? Selamat mencoba, ya.
#WomenforWomen