Fimela.com, Jakarta Soto daging salah satu hidangan yang segar jika di santap di siang hari. Makanan ini kaya akan rempah-rempah. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

½ kg daging sapi

TERKAIT: Resep Red Curry Dumpling Gurih Pedas Cocok untuk Menu Rumahan

TERKAIT: Resep Sop Buntut Kuah Bening yang Gurih dan Mudah Dibuat

TERKAIT: Resep Curry Katsu Parmigiana Sederhana ala Rumahan

Bumbu:

6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 cm kunyit
4 butir kemiri
½ sdt ketumbar
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Sejumput gula putih
1 batang serai
4 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2 batang daun bawang
1 lt air

Cara Membuat:

Rebus daging sapi hingga empuk. Dirasa sudah emouk, potong-potong daging menjadi beberapa bagian sesuai selera. Disarankan potong dadu, jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga bumbu tanak. Masukkan 1 liter air, daun salam, daun jeruk, serai, garam, penyedap rasa, dan sedikit gula.
Masukkan potongan daging ke dalam kuah. Masakan hingga mendidih, masukkan pula potongan daun bawang serta bawang goreng.
Sajikan soto daging dengan perasan jeruk nipis.

Selamat memasak dan semoga suka!